• banane
• Kvas
• voda
KAJ:
2 - 3 kg zelo mehkih (prezre) banan mešamo v 5 litrov tople vode, dodamo kvas in pustimo na dan toplo mesto.
Odstranite peno in nežno obremenite. Pusti, da se ponovno napolni in sprazni.
Razširite v steklenice, dobro plutajte, položite na hladno mesto in po 1 -2 dneh kvass je pripravljen.