- Karp - 1 kilogram
- Kremna krema - 200 gramov
- Češnjev paradižnik - 250 gramov
- Črni poper - - po okusu
- Sol - - po okusu
- Ruzmarin - - po okusu
Torej, tukaj so naši karasiki. Potrebno jih je brez drobovja in temeljito izplakniti iz vseh vrst muckov. Ko kokosovo čiščenje iz vseh nepotrebnih, se lahko namaz s kislo smetano. Najprej namažite na eni strani, sol in poper. Potresemo z rožmarinom. To je neobvezno, toda osebno, rožmarin pomaga ubiti ne preveč prijeten rečni okus kurbskega krapa. Pokrij krošnjo s folijo. Raztegnili smo ga na foliji našega križa - z raztrgano stranjo navzdol. Neposredno v ponvi naredimo enak postopek z drugo stranjo križanca: mazati s kislo smetano, potresemo z začimbami. Izkazalo se je tako. Nič ni zapleteno in težavno, se strinjate :) Češnjev paradižnik se zmanjša na polovico. Če je prevelika - lahko na četrtletjih. Zdaj - najpomembnejši. Vzemi malo žlico kisle smetane z začimbami in zmes zmešajte z notranje strani (v trebuhu). Nato napolnimo trebuh z narezanim češenjim paradižnikom - koliko se bo prileglo, toliko in dano. Naša riba je pripravljena za peko. Pekač za peko pokrijte s folijo. Pečemo 30 minut pri 200 stopinjah. Po pol ure odstranite zgornji list folije in pečemo še 10 minut pri isti temperaturi. Zdaj lahko pripravljen krušnjak v kislo smetano služi samo mizi - vsakomur, ki ima rad. Dokončano! :)
Vzdrževanje: 3-4