- Piškotka - trije pokali
- Sladkor - 1,5 skodelice
- Maslo - 110 gramov
- Krem sir - 800 gramov
- Jajce - 4 kosi
- Moka - 3 čl. žlice
- Mleko - 1/4 skodelice
- Lemon lupina - 1 st. žlico
- Vanilin - 1 čajna žlička
- Blackberry 200 gramov
- Malina - 200 gramov
- Seme granat - 200 gramov
- Voda - 2 predmeti. žlice
Drobne piškote, stopljeno maslo in četrtina kozarca sladkorja so zdrobljeni z mešalnikom do homogenosti. Nastala masa je gosto pakirana na dno kalupa za pečenje. Oblika je dana v hladilnik, medtem ko se še vedno ukvarjamo z jagodami. Preostali sladkor, moka in smetani smo dali v skledo. Pobijte 2-3 minute, nato dodajte 4 jajca, mleko, limonino lupino in vanilin, nato pa zmehčajte še 2-3 minute, dokler ne gladite. Izkazalo se je, da takšna lepa kremna polnila za sira. Vzamemo obliko iz hladilnika, jo nalijemo v njej in enakomerno razdelimo kremno polnjenje. Postavili smo pečico. Pečemo 15 minut pri 175 stopinjah, nato znižamo temperaturo na 120 stopinj in pecemo še 30 minut. Potem vzamemo iz pečice, jo ohladimo in damo v hladilnik. Postavili smo v jagodičja, šipek, preostanek sladkorja in vode. Na povprečni ogenj smo kuhali približno 15 minut, dokler se mešanica jagod ne zgosti. Na zamrznjeni sira izlijemo ohlajeno polnjenje jagod. Enakomerno distribuirati - in vse, sira je pripravljena!
Vplivi: 6-8