Solata s krutoni in sirom Ta solata je dobra kombinacija slanega sira, svežega paradižnika, prepelice in ržnih kruhov, posebna pikantnost daje svežim vijoličastim bazilikom v prelivu limetinega soka in oljčnega olja. Ta solata je hranljiva, izvirna in popolnoma ustreza tako za praznično mizo kot dnevno obroko. Pripravljen je enostavno in hitro, rezultat pa vam bo ustrezal!
Sestavine:- Češnjev paradižnik 14 kosov
- Oljčno olje 10 ml
- Česen 1 čreda
- Kruh rži 120 g
- Jajca prepelice 7 kosov.
- Brynza 120 g
- Sol 0.5 tsp.
- Basil vijolična sveža 0,2 kup
- Lime sok 10 ml
- Oljčno olje 3 tbsp. l.
- Črn poper v prahu 2 g
- Korak 1 Za pripravo solate potrebujemo sir, prepilna jajca, češnjev paradižnik, rženi kruh, bosiljak, česen, apno, olivno olje, črni sveže poper, sol.
- Korak 2 Kruh smo razrezali na majhne kocke.
- Korak 3 Cut paradižnika v četrtine in odstranite stebla.
- Korak 4 Sreti si sir na enak način kot kruh v majhnih kockah.
- 5. Frite kruh v oljčnem olju, potresemo s sesekljanim česnom ob koncu cvrtja in ga položimo v skledo. Vroči krutoni so popolnoma namočeni z aromo česna. Naj se popolnoma ohladijo.
- Korak 6 Prepel jajca, zavrite, očistite in razrežite na četrtine.
- Korak 7 V globoki skledi razprite narezane paradižnike, sir in jajca, ohlajene krutnje, zdrobljeno baziliko.
- Korak 8 Solim, poper po okusu, sezono z limetinim sokom in oljčnim oljem. Treba je soliti z dejstvom, da je sir že slan.
- Korak 9 Nežno premešajte solato in jo postrezite mizi!