Klasična kombinacija Tako preprosta, na videz nepretrgana solata z italijanskim naglasom, vendar ne - okus je izvrsten, harmoničen, ni skrivnosti, da se mozzarella, paradižnik in oljka odlično ujemata med seboj, klasična oblačila na osnovi olivnega olja in limoninega soka pa odlično povezujejo vse sestavine v eni lepi solati a la Caprice!
Sestavine:- Paradižnik 2 kos.
- Sir Mozzarella 130 g
- Oljke brez semen 70 g
- Oljčno olje 2 žlici. l.
- Limonski sok 1 žlica. l.
- Sol 1 ščepec
- Korak 1 Za pripravo te solate potrebujemo sir mozzarella, olive (se lahko uporablja skupaj s kostmi ali brez njih, druga možnost je bolj priporočljiva), paradižnik, limona, oljčno olje, sol.
- Korak 2 Mozzarella razrežemo na kocke, če je mogoče, isto.
- Korak 3 Paradižnik mine, odstranite pedikele, razrezane na kocke glede na velikost kock sira.
- Korak 4 V služijo kremmanki (dve obroki), pol pa narezane paradižnike.
- 5. korak. Na sloj paradižnika raztegnemo mozzarello.
- 6. Preostali paradižnik položite na mozzarello.
- Korak 7 Na vrhu oliv.
- Korak 8 Od oljčnega olja, sveže stisnjenega limoninega soka in ščepec soli pripravljamo oblačila in mešamo vse sestavine z vilicami.
- Korak 9 prelijemo solato in takoj služili mizi!