- Moka - 6 čl. žlice
- File osliča - 400 gramov
- Avokado - 1 kos
- Paradižnikova omaka - 10 st. žlice
- Sol - po okusu
- Testenine - 200 gramov
- Black Ground Pepper - po okusu
- Rastlinsko olje - za cvrtje - po okusu
- Sesekljan zeleni koper - 1 st. žlico
1. Nalijte vodo v ponev, jo postavite na ogenj. V desetih minutah v vreli vodi (prelijte vodo), zavrite pasto, zložite v cedilo in posodite. 2. S hladno tekočo vodo temeljito sperite filete osliča, posušite s prtičkom ali brisačo in razrežite na tanke rezine. Filete potresemo z mletim črnim poprom, zdaj s soljo, nato pa v moki, popolnoma zrušimo. 3. V ogrevani ponvi (rastlinsko olje) na obeh straneh ostružite filete. 4. Zdaj dodajte paradižnikovo omako v posodo z ribami, segrejte in dobro premešajte. Izperite avokado v tekočo vodo, odstranite kamen in po rezinah rezite meso. 5. Mešajte rezine avokada z vsebino ponve in na kuhinjsko posodo kuhajte testenine. 6. Potresemo s sesekljano zelenjavo. Posoda je pripravljena. Postrežemo.
Vrocitve: 4