Cvetača v kremni omaki z zelenjavo

Prvič, cvetača mora biti kuhana ali kuhana v dvojnem kotlu. Sestavine nato razrežite Sestavine:

• Glava cvetača - 1/2 kosov
• Zucchini - 1 kos
• Paradižnik - 3 kosov
• Kisela smetana - 3-5 Art. žlice
• Česen - 2 zoba
• Začimbe, sol, poper - - po okusu
• Naribani parmezan - - po okusu

Navodila

Prvič, cvetača mora biti kuhana ali kuhana v dvojnem kotlu. Potem česen razrežite in ga dajte v ponev, pri čemer dodajte malo oljčnega olja. V tem času smo bučke rezali na naključne koščke. Pa soli kosov (tako, da sok izstopa med cvrtjem). Ko je česen zlati, dodajte bučke v ponev. Ponev z zelenjavnim pokrovom in nadaljujte z rezanjem paradižnika. Rezali smo jih na velike koščke. Dodajte v ponev, sezono sperite s suhim bazilcem in dobro premešajte vsebino. Zaprite še pet minut pod zaprtim pokrovčkom, tako da so bučke postale mehke in dodajte zelje, razdeljene na socvetje. V ponev dodajte kislo smetano, pomešano z zelišči Provence, papriko in suhim česnom. Vse premešamo. Potem odstranite ponev iz vročine. Pod zaprtim pokrovom dajte malo podstati zelenjavo in jo lahko posodite na ploščah, posutih z naribanim parmezanom. Bon appetit!

Vzdrževanje: 3-4