- Ananas - 1/4 kosov
- Češnjev paradižnik - 12 kosov
- Brie sir - 175 gramov
- Suhi origano - 2 čajni žlički
- Črni poper - - po okusu
- Maslo - 150 gramov
- Moka - 150 gramov
- Ječmen - 150 gramov
- Hladna voda - 1/3 stekla
- Jajce - 1 kos
- Mleko - 1. st. žlico
Z mešalcem premijemo ječmen in moko. Mleto maslo odrežite na kocke in dodajte mešanici ječmena. Spet z mešalnikom zmešamo celotno mešanico na doslednost drobovine. V mešanico nalijemo malo (četrtino stekla) hladne vode in z rokami začnemo gnetenje testa. Nato na fotografijo naredimo žogico iz testa. Testo prepiramo s filmom za hrano in jo pustimo v hladilniku eno uro. Brie sir razrezane na vzdolžne rezine. Ananas lupine in razrezane na majhne koščke. Češnjev paradižnik razrežemo na četrtine. Testo se zvije v tanko plast, polijemo ga na pole, zavijemo robove. Od zgoraj poškropiti pito origano in črni poper ali druge začimbe po okusu. Pečemo torto 20 minut pri temperaturi 200 stopinj. Če bi oblikovali zlato skorjo. Postrežemo toplo do mize.
Vzdrževanje: 3-4