Solata s piščancem, krutoni in paradižniki Solate so večna domišljija združevanja izdelkov! Spomladi že želite nekaj lažja, bolj sveža zelenjava. Tu in danes ponujamo recept za solato s piščančjimi prsmi, svežimi paradižniki in listi zelene solate. Kot preliv vzemite kislo smetano z gorčico, lahko pa uporabite samo kislo smetano ali nekaj žličk domače majoneze ali celo naredite nekaj omake. V tej solati, lahkotnost, zaradi zelenjave, in sitosti, ki daje kuhano piščanec in fižol, dobro združujejo. Rdeče konzervirane fižole smo vzeli v svoj sok, lahko uporabite beli fižol. Pri izbiri fižola bodite pozorni na nalepke na nalepki - v izdelku naj bodo le fižol, voda, sol in sladkor. Tudi konzervirani fižol so bolj uporabni kot kuhani fižol, saj se v njem shranjujejo več uporabnih snovi.
Sestavine:- Piščančja prsa 300 g
- Paradižnik 3 kos.
- Solat zelena 1 žarek
- Rdeči fižol v pločevinkah 150 g
- Rye krekerji 50 g
- Kislina 2 žlici. l.
- Gorčica 1 tsp.
- Sol 2 ščepec
- Korak 1 Za pripravo solate boste potrebovali piščančje prsi, paradižnik, zeleno solato, fižol iz rdečih konzerv, dišeče rži in za prelivanje kisle smetane, gorčico in ščepec soli.
- Korak 2 Pijte piščančje prsi (pijte hladno vodo, dodajte dišečo papriko, lovorjev list in ščepec soli - kuhajte 30 minut od vrelišča). Nato se ohladi in razrežemo na kocke.
- Korak 3 2-3 sperite paradižnik in razrežite na kocke.
- Korak 4 Solata dobro speremo v več vodah, posušimo in razrežemo.
- 5. korak Za polnjenje združite kislo smetano in gorčico - vse dobro premešajte.
- Korak 6 Združite piščančje prsi, paradižnik, solato, 3 žlice fižola in preliv.
- Korak 7 Dobro premešajte solato, dodajte sol po okusu. Postrezite solato in dodajte peščene drobtine.