- Mleto meso - 200 gramov
- Ovojnice - 25 kosov
- Bow - 1 kos
- Korenček - 1 kos
- Kisela smetana - 3 st. žlice
- Ketchup - 2. st. žlice
Če se še vedno sprašujete, kako narediti školjke, potem bom takoj rekel - to je zelo preprosto. Da so mi všeč - to je enostavno kuhati, vendar izgledajo nenavadno :) In kdo med nami ne želi presenetiti goste s kulinaričnimi novostmi? Torej conciglioni (v ruščini, školjkah) - zelo stvar, zelo svetujem ta preprost recept za školjke z mletim mesom! Za pripravo školjk s mletim mesom priporočam naslednje načine: 1. Najprej bomo odmrznili naše mleto meso in narezali čebulo in korenje z rezilom ali nožem. Postavili smo kotliček (potem boste razumeli, zakaj). 2. Zdaj postavimo naše lupine v eno plast na ponvi z visokimi stranicami, tako da je med njimi še vedno prostor, ker se med kuhanjem povečajo. In vsak od njih je napolnjen s mleto meso. Dodajte malo rastlinskega olja (po možnosti olive, tako da je vse v duhu Italije) in vlijemo vrelo vodo iz kotlička, tako da voda pokriva lupine približno polovico. 3. Dali smo majhen ogenj in grizimo približno 40 minut. Pomembno je, da občasno dopolnite vodo do te ravni in nato izgorite :) 4. Medtem ko se naši lupini bijajo pod pokrovom, malo čebule in korenja v rastlinskem olju, pa tudi sol in poper. Kot čebula pride do prosojnosti - dodajte malo več olja, vode, kot tudi kislo smetano in kečap. Premešamo, malo ognja. 5. Zdaj je še vedno treba zapolniti skoraj pripravljene lupine s to omako, pustite še nekaj minut pod pokrovom - in lahko služite! Kot lahko vidite, nič ni zapleteno, ampak po videzu in okusu - prava poslastica! Zato prosim sebe in svojo družino. Bon appetit!
Vložke: 3