- Zreli paradižniki - 500 gramov
- Česen - 1 zob
- Svinjsko svečko - 500 gramov
- Bow - 1 kos
- Rastlinsko olje - za praženje - po okusu
- Rdeče suho vino - 100 mililitrov
1. Pripravite hrano. V hladni vodi, ki jo hladimo, peremo meso, nato ga posušimo s prtičkom ali papirnatimi brisačami. Narezani kosi mesa, posuti z začimbami, soljo in poprom. Če je potrebno, je meso mogoče odbiti. 2. Raztopite kuhan paradižnik, nato odstranite lupino in razrežite na majhne koščke. Na ogrevani ponvi v rastlinskem olju, na obeh straneh, pečemo koščke mesa do zlate skorje. 3. Očistimo čebulo in jo rezimo, odrežemo česen in narežemo na maščobo, v kateri je meso praženo. Ko se vse ocvrsti, dodajte suho rdeče vino, pustite tekočino pol filtrirati. 4. Razdelimo paradižnik narezan in približno pet do sedem minut pustimo, da jih ugasnejo. 5. Meso postavite v pripravljeno omako in približno trideset do štirideset minut, ogenj je majhen. 6. Jed je pripravljen, prijeten apetit!
Vrocitve: 4