Zelena leča juhe Prišel je čas za juhe, ker se nič ne ogreje in nasičuje, kot skodelica sveže pripravljene vroče juhe. In če govorimo o lečo iz juhe s špinačo, potem tudi telo hrani z bogatim okusom in veliko vitaminov. Za recipe juhe uporabljamo tri vrste leče (rdeča, zelena in rumena), vendar to ni nujno, lahko uporabite eno vrsto, ki je na voljo. Lentil je znan po visoki vsebnosti železa, beljakovin, folne kisline in drugih hranil. Kar zadeva špinačo, je rekorder za vsebnost beljakovin, tudi v primerjavi z mesom in jajci. Bodite pozorni na zdravje - dajte sebi in svojim ljubljenim diham vitalnih snovi in prazničnega okusa iz preprostih dostopnih izdelkov.
Sestavine:- Leča rumena 80 g
- Lentil zelena 80 g
- Lentil rdeče 80 g
- Špinača sveže 100 g
- Zelena čebula 20 g
- Korenine celuloze 20 g
- Sveže koper 1 kup
- Peteršilj sveže 1 kup
- Korenček 1 kos.
- Gorčica v semenih 7 g
- Mešanica Hop-Snel 15 g
- Sladkor 5 g
- Sol 10 g
- Olje se je stopilo 50 g
- Kisela smetana 100 g
- Sirotka 200 ml
- Voda 2,5 l
- Korak 1 Za izdelavo juhe boste potrebovali lečo, katero koli rastlinsko olje (uporabljam pečeno), sirotko, korenje, zeleno, zelenjavo, sol, sladkor, vodo in začimbe.
- Korak 2 Leča se opere, vlije v ponev, vlijemo vodo in kuhamo na srednji vročini, dokler ni pripravljena približno 15 minut.
- Korak 3 V tem času lupite in rezite korenje na kocke.
- Korak 4 Odlepite zeleno in ga tudi razrežite na kocke.
- Korak 5 Cut zelenice: špinača, peteršilj, koper in zelena čebula.
- Korak 6 Segrejte olje v ponev, dodajte gorčično seme in pokrijte. Čez nekaj časa bo počila in udarila na pokrov. V tem času je pomembno, da se ponev odložite in počakate, dokler gorčica ne prereče. Posodici daje občutljiv orehov okus.
- 7. Potem dodajte korenje, zeleno in hmelj-suneli. Fry do zlate rjave barve.
- Korak 8 Pražena zelena in korenje v lečo dodamo v ponev. Nato dodajte sirotko in kuhajte na zelo počasnem ognju približno 10 minut.
- Korak 9 Sol, dodajte sladkor po okusu, uravnajte kisel okus sirotke, dodajte zelenjavo in premešajte.
- Korak 10 Pokrijte in vztrajati 5 minut. Postrezite s kislo smetano in krutami.