Kutina kot sadna in jagodičja kultura je bila znana v starodavnem Rimu in Grčiji, kjer se je štela za surovino za pripravo okusnih poslastic, pa tudi močno afrodiziak. Trenutno so v Evropi, Aziji in Severni Ameriki pridelani velikodušni pridelki kutine. V naših širinah je japonska kutina že dolgo časa gojena, rastlina pa popolnoma prenaša domače zmrzal, spomladi pa je všeč s čudovitim cvetenjem in je odporna na poletno suho. Plodovi kutine izgledajo kot velike svetlo rumene hruške ali jabolka, okus pa je sladko-kisel in kruh. In kakšen prijeten vonj ima ta "eksotični" sadje! Poleg tega kutina vsebuje številne uporabne mikroelemente in vitamine, ki se po toplotni obdelavi ohranijo. Pravzaprav je džem za kutine naravni "antibiotik", saj ima antipiretične lastnosti in spodbuja krepitev imunitete. Torej, kako kuhati najbolj okusno marmelado iz kutine? Recepti korak za korakom s slikami (fotografije) in videoposnetki marmelade s kutinskimi klini, ki jih boste našli v naši kulinarični "pujski breg" - z limono, orehom, jabolkami, začimbami. S pomočjo našega preprostega recepta lahko vsak gospodinja zime pripravi okusno poslastico v multivarku ali običajnem panju - v zimskem kutinskem času postane pravi "pomočnik" za preprečevanje in zdravljenje številnih bolezni. In samo presenečenje gostov z novim zanimivim okusom, ki je služil čajni krožnik s kutinskim džemom - prijeten apetit!
Najbolj okusen recept za marmelado iz kutine v multivarku - korak za korakom s fotografijo, video
Potrebne sestavine za pripravo najbolj okusnega jam s kutino v multivarku:
- kutina - 1 kg
- sladkor - 900 gr.
Juicy jam na receptu za multivark - navodila po korakih s fotografijo:
- Sadje kutine se opere pod tekočo vodo in obriše s papirnato brisačo. Odrežite v dveh, odstranite notranji del s semeni.
- Meso sadeža je treba rezati na rezine srednje velikosti in prekrito s sladkorjem v skledo emajla. Da bi se kosi sadja namočili s sladkorjem, jih zmešajte in pustite stati približno tri dni. V tem obdobju se masa redno pomeša za boljšo porazdelitev sladkorja.
- Po "sokopuskaniya" vsebino sklede posredujemo v skledo multivark.
- Program "Jam / Deserts" ali "Quenching" razstavljamo približno 22 minut.
- Po signalu iz multivarka prelijemo posodo v ločeno posodo in se pripravimo na uživanje v rezultatu - marmelado kutine se izkaže za zelo okusno in dišeče. Začnimo piti čaj!
Delicious jam iz kutine z medom in cimetom - korak za korakom recept s slikami pripravljene delikatesa
Seznam sestavin za recept za najbolj sladka paprika medu:
- sadje kutine - 950 gr.
- voda 400 ml
- cimet - 2 gr.
- med - 1,45 kg
Priprava marmelade s kutino, medom in cimetom - opis recepta korak za korakom:
- Najprej očistimo sadje kutine z lupine in izrežemo jedro. Rezine na rezine debite približno 1,5 cm in vreti vreti 10 minut.
- Po kuhanju sadja ne odvajamo vode, temveč dodamo med in cimeta ter jo spet na ogenj. Sirup stalno mešamo, dokler se med ne raztopi.
- Po raztapljanju medu postavljamo v kuhani kozarci kuhane kutine in kuhamo, dokler se sirup ne zgosti.
- Vroče kutine marmelado prelijete s steriliziranimi kozarci in pokrijemo s pokrovi. Po hlajenju bomo posodo s poslastico poslali na polico hladilnika - do zime ali kot bo. Nežna in dišeča, dunajska marmelada z medom in cimetom bo odličen desert za čaj in preventivna proti sezonskim prehladom. Preizkusite svoje zdravje!
Preprosto jam iz japonske kutine za zimo - recept s fotografijo
Sestavine po receptu preprostega jama iz japonskih kutin:
- kutina - 0,5 kg
- voda 150 ml
- sladkor - 350 gr.
Kako kuhati preprosto jam od japonskega kutinca za zimo:
- Sadje kutine razrezane na polovice in brez škatle. Vsak del je razdeljen na več kosov.
- Sesekljano quicred kutino se postavi v ponev in pokrito s sladkorjem. Mešajte, posodo pokrijte s pokrovom in jo pustite v hladilniku za en dan - za sokove.
- Sadje napolnite z vodo in jih zavrite z zmerno toploto. Kuhajte 5 minut, jo vzemite in pustite, da se ohladi. Potem spet pošljemo k ognju in jo zavijmo s poznejšim hlajenjem. Po 5 - 6-kratnem ponovnem postopku je mogoče opaziti, da je marmelada postala nasičena, in lobule - prozorno in ustno zalivanje.
- Pripravljena poslastica se takoj razširi nad predhodno sterilizirane kozarce in se zvije navzgor. V zimskem času se lahko taka marmelada za kutine uporablja kot polnjenje za domače pite, zvitke in kot dodatek syrnikom in palačinam. Neverjetno okusna, preprosta in zelo koristna!
Transparentna marmelada iz kutinih klinov - recept korak za korakom s fotografijo
Za recept transparentnega marmelada s kutinami in jabolkami potrebujete sestavine:
- jabolka - 50 gr.
- kutina - 1 kg
- sladkor - 500 gr.
- voda - 200 ml
- sok ene limone
Zamašitev jabolčno-kutinega džema za zimo:
- Jabolka se opere, oluplja in izreži sredino z zrni. Plodovi kutine so tudi mine in po rezanju odstranjujemo notranji del. Potem se sadje razreže na rezine približno enake velikosti in se vlije v ponev.
- Kosi jabolk in kutin so mešani, prekriti s sladkorjem in pustiti 3-4 ure, da izločijo sok. Potem, če je potrebno, dodajte vodo - če jabolka ni sučna. Izlijemo limonin sok, zmešamo vse in ga pripeljemo k nizki vročini.
- Ko lubuli sadeža postanejo prozorni in mehki, odstranimo marmelado iz vročine in jo napolnimo na čiste sterilizirane kozarce. Po hlajenju razvrstimo pločevinke s kutinskim džemom za trajno skladiščenje v shrambi ali kleti.