- Semolina - 100 gramov
- Maslo - 50 gramov
- Sladkorni pesek - 20 gramov
- Roisins temno - 100 gramov
- Rastlinsko olje - 40 mililitrov
- Mleko - 400 mililitrov
- Jajce piščanca - 2 kosi
- Sol - 1/4 žličke
- Pšenična moka - 100 gramov
Najprej morate vreti mleko in kuhati mango v njem, dokler ni pripravljen. V končni kaši dodajte maslo, premešajte. Ločite rumenjake iz beljakovin. Jolčke so podrgnjeni s soljo in sladkorjem, nato pa temeljito žganjem in dodajte k goveji kaši. Zdaj dodamo beljakovine v kašo iz mane, znova jo dobro premešamo. Dodamo rozine koši in premešamo. Zdaj je delovna površina velikodušno posuta z moko, oblikujemo iz testa za palačinke, ki ga dobimo od nas, jih prelijemo v moko. Nastale frittere ocvrti v rastlinskem olju v ponvi, dokler ne nastane majhna rumenkasta skorja. Palačinke služimo z najljubšim marmelado, marmelado ali kislo smetano. Bon appetit!
Vzdrževanje: 8