- Ficus - 1,5 kilogram
- voda - 250 gramov
- lovorjev list - 1 kos
- klinčki - 5 kosov
- moko - 1 kg (za preskus)
- Pšenična moka - 100 gramov (za testo)
- jajca - 100 gramov (za test)
- sol - 21 gramov (za test)
- belo vino - 300 gramov (za testo)
- voda - 50 gramov (za preskus)
- oljčno olje - 200 gramov (za testo)
- Vanilin prašek - 1 kos (ali izvleček vanilije, za testo, po okusu)
- limona - 1 kos (za testo, po okusu)
Zmešajte vse sestavine. Pustite kuhati, dokler se ne zgosti, približno 2 uri. Filtrirajte skozi zoženo sito. V sredino moke naredite dobro. Dodajte jajca, griz, sol in premešajte testo. Še naprej gnetite, dokler testo ni mehko. Ko je testo pripravljeno, počakajte 10 minut. Zložite testo in rezite skodrane trakove. Popravite robove in pustite majhne žepe. Ustvarite okrogle košare z žepi. Vse postavite na pekač, ki je prekrita s papirjem za kuhanje in pecite pri 350 ° F, dokler košare niso rjavkaste. Pecivo položite v pekač in ga popra vite, da bi oljčnike dali prijeten vonj.
Vrocitve: 4