Kuhljamo govejega zrezka iz govejega zrezka, ki je tradicionalno pripravljen iz govejega mesa. Toda obstajajo podvrsti te posode, kot so zrezki iz sesekljanih mesa, takšen prototip naših kurcev. Američani radi kuhajo na žaru ali vlagajo v hamburger. In Britanci služijo zrezek v podjetju iz jordskega pudinga. Po stopnji praženja kosov mesa je razdeljen na 5 kategorij: s krvjo, s sokom roza barve in tako naprej, v stanje popolnoma praženega mesa. Zadnja stopnja angleško govoreče populacije na planetu opisuje kot "dobro opravljeno" in je v tej obliki najpogosteje služila bifshsteak.
Sestavine:- Goveji gobec 500 g
- Čebula 1 kos.
- Pepper sladek 1 kos.
- Paradižnik 2 kos.
- Česen 4 zobje
- Zelena čebula 0,25 kup
- Peteršilj sveže 0,25 kup
- Rafinirano olje iz sončnice 25 ml
- Pepper črna tla 4 ščepec
- Salt 0,25 tsp.
- Korak 1 Za pripravo te jedi pripravite telečje balik, čebulo, papriko, paradižnik, česen, sveže zelišča.
- Korak 2 Izrežite koščke mesa v debelino 2 centimetra. Sol in poper.
- 3. Stopite na hitro segreto hitrost z majhnim dodajanjem olja za 8-10 minut. Na ploščo ga položite na toplo mesto ali pokrijte s pokrovom.
- Korak 4 Operite zelenjavo. Rezano čebulo na polovice. Paradižnik rezine. Česen drobno sesekljan česen. Odstranite jedro iz popra in ga razrežite na obroče.
- Korak 5 Segrejte ponev, dodajte 2 žlici rastlinskega olja in pokažite zelenjavo v tem vrstnem redu: čebulo s česnom 1 minuto, nato dodajte sladko poper in popražite še 3-4 minute, nato dodajte paradižnik.
- 6. Potegnite zelenjavo 4 minute in jo odstranite s toplote.
- Korak 7 Operite zelenjavo in fino sekanje z nožem.
- Korak 8 Postavite zelenjavo na meso, posujte posodo z zelišči in služite z okrasom ali brez nje!