Pizza z gobami in raca prsi Odlična in harmonična kombinacija sestavin za polnjenje naredi to pico hranljivo in zelo okusno! Račna prsa je predhodno ocvrta in v pečici prinesena v polno pripravljenost, jo lahko zamenjate s piščančjimi prsmi - Zagotavljam vam, da bo nič manj okusno, a vseeno ..! Parmezan sir in sesekljane zelenice so postavljeni na skoraj pripravljeni pici, le da se sir malo stopi, ob ohranitvi svoje strukture pa je v tem okusu pice parmezan skoraj kot začimba, ki popolnoma dopolnjuje vse okuse s sirom! Okusno je bila pica, priporočam!
Sestavine:- Kvas, svež 8 g
- Oljčno olje 0,25 tbsp. l.
- Pšenična moka 125 g
- Salt 1,5 ščepec
- Voda je kuhana 60 ml
- Pepper črna tla 2 ščepec
- Sol 0.5 tsp.
- Oljčno olje 2 žlici. l.
- Paradižnikova omaka 2 žlici. l.
- Čebula 0,5 kos.
- Sir parmezan 40 g
- Paradižnik 3 kos.
- Gobovi šampinjoni 100 g
- Duck prsi 360 g
- Sveže koper 0,5 kup
- Korak 1 Za pripravo pice potrebujemo kvasovko za pico, vnaprej kuhano, paradižnikovo omako, parmezan, raca prsi, paradižnik, čebulo, šampinjone, koper, sol, črni poper, olivno olje.
- 2. Stopite moje prsi pod tekočo vodo, obrišite suho, pour olivno olje, potresemo s soljo in črnim poprom.
- Korak 3 Meso temeljito pretehtamo z rokami na vseh straneh.
- 4. Fry v vročo posodo brez dodatnega olja z obeh strani, dokler ne dobite okusno skorjo.
- 5. korak. Prenesite raco prsi v pekač, pokrijte s folijo in pecite v pečici, dokler ni pripravljena pri temperaturi 190 ° C (približno 20 minut) - sok, ki pride na punči, mora biti prozoren. Odstranite folijo, pustite, da se meso popolnoma ohladi.
- Korak 6 Cut ohlajene prsi na tanke rezine.
- Korak 7 Champignons mine, odstranjujemo kožo iz klobukov, paradižnik je moj, očistimo čebulo. Izrežemo gobe in zelenjavo.
- Korak 8 Parmezan siri na majhni višji - manjši, boljši.
- Korak 9 Testo za pico pijte ven (raztegnite roke), mastno paradižnikovo omako okrog oboda.
- Korak 10 Razširite raca prsi dojke na omaki.
- Korak 11 Naslednja - sesekljana čebula.
- Korak 12 Naslednja plast je paradižnikov obroček.
- Korak 13 Postavite šampinjone na paradižnik. Če želite, jih lahko potresete s črnim poprom. Gobe potresemo z oljčnim oljem.
- Korak 14 V pečico segrevamo na 200 ° C, pecemo 13 minut.
- Korak 15 Nato vzemite pico, posujte s sesekljanim koperjem.
- Korak 16 Sestavljen nariban parmenec na koper, pečemo pri 200 ° C še 3 minute.
- Korak 17 Takoj predajte na mizo!