Koristno in okusno korenje z začimbami in konjakom. Posode iz korenja, zelo popularne v preteklosti, ki so jih v sodobnem času nezadržno premaknili sodobni kulinarični strokovnjaki. Toda pomagajo podaljšati mladost, dati lepoto in dolgoživost. Korenje je posebej cenjeno zaradi visoke vsebnosti karotena v njej, ki se v telesu spreminja v vitamin A. Le preprosto nobene druge zelenjave in sadja, ki vsebujejo takšno količino karotena. Poleg tega, da je ta korenasta zelenjava najbogatejši vir vitaminov, mineralov in drugih hranil, je prav tako dragocena za njeno cenovno ugodnost in razpoložljivost skozi celo leto. Na vašo pozornost je izvirni recept za pripravo korenčka z začimbami in konjakom zelo prijeten okus in izjemne koristi za zdravje. Tako večerjo, kot pečena korenčka s konjakom in začimbami, ne moremo imenovati pretežka in kalorična, zaradi česar je privlačna za tiste, ki želijo izgubiti prekomerno težo. Konjak, ki je del te posode, krepi delovanje vitamina C, ki je bogato tudi s korenjem, spodbuja sproščanje želodčnega soka ter razširi krvne žile in zmanjša krvni tlak.
Sestavine:- Korenček 5 kosov.
- Maslo 100 g
- Konjak 4 tbsp. l.
- Rjavi sladkor 1 tsp.
- Sol 2 tsp.
- Črn poper v prahu 2 tsp.
- Cimet prašek 1 žlička.
- Korak 1 Korenje očisti in razrežemo v tanke kroge.
- Korak 2 V ponev z debelim dnom, topimo maslo, 2 žličke. sol in 1 tsp. sladkor.
- Korak 3 Nato dodamo 0,5 skodelice vrele vode, neprestano mešanje.
- 4. Približajte se vrenju, odstranite s toplote - dodajte cimet, poper in konjak.
- Korak 5 V pekaču položite kroge korenčka.
- 6. korak Vsaka plast napolnimo z mešanico olja.
- 7. korak Obesite obliko s folijo.
- Korak 8 Posodo pečemo v pečici za 170 minut 80 minut.
- Korak 9 Korenje mora biti mehko, prelijte korenček pred omako.