- Za tzatziki omako: angleški kumar - 1/2 kosov
- navaden jogurt - 1/2 skodelice
- limonin sok - 2 čajni žlički
- sesekljana sveža meta - 2 žličke
- Česen česna - 1 kos
- sol in poper - - po okusu
- jagnjetina - 650 gramov
- čebula - 1/4 skodelice
- svež peteršilj - 1/4 stekla
- svež origano - 2 čajne žličke
- sol in poper - - po okusu
- lavaš - 4 kosi
- paradižnik - 2 kosi (narezan na rezine)
Rešite žar na visoki temperaturi. Naredite tzatziki omako. V skledo zmešajte kumare, jogurt, limonin sok, meto in česen, sezono s soljo in poprom. Pokrijte in ohladite. Pripravite kocke. V skledi z vilico nežno mešajte jagnjetino, čebulo, peteršilj in origano, sezono s soljo in poprom. Previdno sestavite 16 majhnih kocnic z debelino 2 cm. Rešetirajte žar na srednjo temperaturo in žvečite kocke za 2 do 3 minute na vsaki strani. Heat pita kruh na žaru ali neposredno nad plinskim gorilnikom, občasno obračanje. Pita kruh odrežite na polovici, napolnite z zeleno solato, kocke, paradižnik in tzatziki.
Vrocitve: 4