- (4 kilograma) govejega fileta, narezanega na pol - 1 kos
- jabolčni sok - 11/2 steklo
- lahko iz paradižnikove omake - 1 kos
- majhna čebula, narezana - 1 kos
- kis - 2 kosi. žlice
- sol - 1 st. žlico
- zemeljski cimet - 2 čajni žlički
- Ground ingver - 3/4 Žličke
- koruzni škrob - 1/4 stekla
- voda - 1/2 skodelice
V livenjem, prekritem z neprepustnim jedem za hrano, na vseh straneh na srednje strani ogrejte filete govejega mesa; odvečna tekočina za odtekanje. Meso prenesite v ponev. V skledo zmešajte jabolčni sok, paradižnikovo omako, čebulo, kis, sol, ingver in cimet ter dodajte pečenko. Pokrijte in kuhajte na visoki temperaturi 5-7 ur. V majhni skledi združite koruzni škrob in vodo in premešajte, dokler ne gladite; Dodamo škrob v nastalo omako in dobro premešamo, dokler ne dobimo homogene mase. Pokrijte in kuhajte še eno uro ali dokler meso ne raste in omaka se začne utopiti.
Vrocitve: 12