Rastlinska pečenica Patisson je vrsta buče, vendar z manj gosto kožo in belim mesom, nekoliko gostejša od bučke. Zame se je to poletje začelo zgodovino seznanjanja s tem zelenjavo. Namesto vseh najljubših v moji družini bučk v dacha staršev, je zraslo veliko število "plošč". Pripravite squash kot tudi bučke: zavrite, popržite, obedite, pečite, marinirajte za zimo. Izberite squash bolje kot manjšo velikost, premer "plošče" mora biti manj kot 20 cm, imajo meso bolj gosto in majhna semena. To je ta velikost, zaradi katere so patissoni bolj okusni.
Sestavine:- Patisson 400g
- Bučna 400 g
- Korenje 100 g
- Paradižnik 3 kos.
- Jajca piščanca 2 kos.
- Mleko 50 ml
- Sol 0.5 tsp.
- Pepper črna tla 2 ščepec
- Dill posušite 0,5 žličke.
- Sončnično neprečiščeno olje 1 žlica. l.
- Breadcrumbs 2 tbsp. l.
- Korak 1 Za pripravo ognjiča potrebujemo: bučo, squash, korenje, paradižnik, jajca, mleko, sol, poper črno trto, koper (imam suho, vse sveže ali celo sveže zelenjavo), rastlinsko olje in krekerji za obliko, če ni silikon).
- Korak 2 Patisson in buča se olupljajo in razrežejo na tanke plošče, korenje in paradižnike - kroge.
- Korak 3 Mazirajte obrazec z oljem, potresemo 1 žlico. l. krekerji. Polagamo sloj korenja. Ta plast je najtanjša.
- 4. Stavi bučo na korenček. Malo soli in popra.
- 5. Potem položite paradižnik.
- Korak 6 In končna plast je patissons. V pečico odpremo 15 minut.
- Korak 7 Pokažite jajca z mlekom, poprom, zelišči in 1 žlico žlica. l. krekerji.
- Korak 8 Meso jajčnega mleka napolnite z rahlo praženo zelenjavo in ponovno pečemo v peči, dokler zelenjava ni pripravljena 15-20 minut.
- Korak 9 Casserole lahko služi kot samostojna jed ali kot zelenjavni okras. Bon appetit!