Paradižniki, polnjeni z divjim rižem in kozicami Polnjene paradižnike so zelo zanimiva prigrizek, praznična miza pa bo lepo okrašena in okusna. V sezoni paradižnika s polnjenje težav ne bo. Danes so paradižnik polnjeni z najljubšim divjim rižem in ocvrtimi kozicami. Verjemite mi, to je zelo okusno! Paradižnik lahko okrasite na različne načine - zelenjavo, diamant rižev ali kozic. Cook in sanje!
Sestavine:- Paradižnik 5 kosov
- Riž črna (divja) 150 g
- Škampa zamrznjena 250 g
- Zelena čebula 10 perja
- Basil green sveže 5 sprigs
- Oljčno olje 2 žlici. l.
- Sol 3 g
- Limonski sok 3 tbsp. l.
- Korak 1 Za pripravo prigrizkov potrebujemo riž črni (divji), paradižnik, kozice, čebulo (vse), baziliko, olivno olje, sol in limonin sok za pripravo kozic.
- 2. korak Predpripravite TORTABLE sl. Ohladi.
- Korak 3 Paradižnik izbere gosto, srednje velikih. Pranje. Naredite rez na križu. Potopite v vrelo vodo 30-40 sekund.
- Korak 4 Takoj vržemo v paradižnik iz vrele vode v ledeno vodo.
- Korak 5 Odlepite lupino. Odrežite vrh paradižnika. Izrežite meso, ne da bi poškodovali celovitost. Obrnite koščke paradižnika, da zložite presežek sokov.
- 6. Pripravite kozico. Operite jih z vodo. Za 3-5 sekund, potopite v soljeno z limoninim sokom vrele vode. Počisti jih. Pustite 5 kosov. za dekoracijo.
- Korak 7 V ogrevani ponvi z olivnim oljem potegnite čebulo za 1-2 minuti.
- Korak 8 Dodajte olupljeno kozico. Premešajte, da bodo kozice prevlečene z oljem.
- Korak 9 Dodajte kozico na končni riž. Premešajte. Polnjenje je pripravljeno.
- Korak 10 Napolnite pripravljene koščke paradižnika s polnjenjem.
- Korak 11 Dodajte baziliko. Okrasite s kozicami. Postrežite prigrizek za večerjo, za prigrizek.