Nenavadni zeleni paradižniki Navadili smo na dejstvo, da morajo biti paradižniki, primerni za hrano, zreli in rdeči, zeleni paradižniki pa za največjo možno ohranjenost in pripravo eksotičnih džemov a la "z okusom fig", vendar to ni to! Izkazalo se je, da so nezrele zeleni paradižniki odlični za pripravo številnih drugih jedi in zelo okusno v ocvrti obliki! Okus očiščenega zelenega paradižnika je popolnoma nerazumljiv in ne izgleda kot praženi rdeči paradižnik! Posodite to jedo na okrasu ali kot prigrizek!
Sestavine:- Paradižnik je zelen 2 kos.
- Jajca piščanca 1 kos.
- Moka koruza 4 tbsp. l.
- Sončnično olje iz sončničnega olja 100 ml
- Sol 0.5 tsp.
- Pepper črna tla 0,3 žličke.
- Korak 1 Za pripravo te posode potrebujemo zelene (nezrele) paradižnike, koruzno moko, piščančje jajce, rafinirano olje iz sončničnega olja, sol in sveže mleto črno poper.
- Korak 2 Moji paradižniki, odstranite stebla in razrežite na tanke obroče.
- Korak 3 Vreteno jajca razbijte z vilicami.
- 4. korak Obroči paradižnik in poper.
- Korak 5 Najprej potopimo paradižnikov obroč v mešanico jajc.
- Korak 6 Potem smo z dvema stranema prevrnili v koruzno moko.
- Korak 7 V obeh straneh takoj pokažite v majhnem deležu olje iz sončničnega olja. Mi služi okras ali kot prigrizek.