- Kuhani fižol - 2 skodelice
- Bow - 3 kosi
- Jajce - 1-2 kosi
- Paradižnik - 3-5 kosov
- Sol, poper, sončnično olje - - po okusu
- Breadcrumbs - - po okusu
- Orehi - 1 steklo
- Bean juho - 0,3-0,5 Kozarci
- Sol, poper, zelenjava - - po okusu
- Kis - - kapljice
Najprej zrenite fižol v mehko stanje (bolje je, da v nekaj urah vnaprej obrišete fižol), solno juho bomo kuhali (še vedno jo potrebujemo). Fižol gremo skozi mesno mletje. Na poti v ponev bomo segrevali sončnično olje. Pražite v njej drobno sesekljano čebulo do prosojnice. Nato v ponev dodajte paradižnik podrgnjen skozi sito (po možnosti brez kože). Slivati, poper in premešati, dokler se ne zgostijo mase. Za mleto meso iz fižola dodamo pečenka paradižnika. Dobro mešano. Nato dodamo jajčni rumenjak (po možnosti dve), sol in poper. Iz nastale mase vržemo kroglice v velikost orehov, zvijemo v jajčno belih, nato pa v drobtine. Nato pražite mesne kroglice v olju z vseh strani, tako da se pojavi okusna skorja. Medtem ko so mesne kroglice ocvrte, pripravite okusno omako. Da bi to naredili, v globoki skledi orehi (skozi meso za mletje) se vlije z decokcijo fižola. Prepričamo se, da omaka ni tekoča. Nato dodajte le malo kisa, sesekljane zelenice, soli, popra. Vsi so mešani. Napolnite omako z mesnimi kroglicami in počakajte približno 5-10 minut na nizki temperaturi. Bon appetit!
Vzdrževanje: 3-4