- Sladkorni pesek - 50 gramov
- Kardamom - 1/4 žličk
- Maslo - 50 gramov
- Hrana Soda - 1/4 gramov
- Cimet v prahu - 1 čajna žlička
- Čokolada - 100 gramov
- Honey - 100 gramov
- Carnation - 2 kosi
- Jajc piščanca - 3 kosi
- Sol - 1/4 žličke
- Pšenična moka - 250 gramov
- Konjak - 5 mililitrov
Najprej morate narediti sirup. Da bi to naredili, nalijte 3 žlice v majhno ponev. vode in sladkorja, in kuhamo to mešanico pri nizki vročini, dokler se sladkor ne raztopi. V vročem sirupu dodajte med, kot tudi začimbe - kardamom in nageljnove žbice. Ohladi. Žličke ločimo od proteinov in jih mletimo z maslom in sirupom, ki ga pripravimo z nami. Vse to dobro premešamo. V skledo presejte moko, sol, cimet in pecilni prašek (ali soda, če ni praška za pecivo). Zmešamo moko in medene mase ter premešamo iz tega debelega testa. Oblikujemo kroglo iz testa, zavijemo v film za hrano - in na toplem mestu 1 uro. Po eni uri vržemo kroglo v klobase, narežemo na koščke. Iz vsakega dela oblikujemo klobaso v obliki polmeseca. Naše polmeske položimo na papir za peko - in v pečici za 15-20 minut pri 170 stopinjah. Piškotki morajo v tem času imeti zlati ton. Čokolada se topi v vodni kopeli z dodatkom konjaka. Konci piškotkov so previdno potopljeni v vročo čokoladno oblogo. Razdeli smo piškotke na rešetki, pod njim postavimo oljčno krpo (čokolada se kaplja). To mrežo smo postavili v hladilnik. Ko se čokolada strdi, je piškot pripravljen služiti in jesti. Bon appetit!
Vrocitve: 12