- Kefir ali jogurt - 0,5 litra
- Rženi kruh (pšenica) - 200 gramov (Ni mogoče uporabiti.)
- Zelena čebula - 150 gramov
- Sol - - po okusu
- Črn poper v prahu - - po okusu
- Voda je karbonirana - 0,5 litra
- Naravni rah ali redkev (neobvezno) - - po okusu
- Cilantro, koper, taragon, bosiljak, meta - - po okusu
Klasično armensko okroshko (ali matznabrdosh) pripravimo na matzuni, vendar jo zamenjamo s kefirjem ali jogurtom. Pogosto je v očalih in porabljena kot osvežilna pijača. V tem receptu okroshki uporablja kruh. Kako kuhati armensko okroshko? Oglejte si moj korak-po-korak recept. 1. Če boste uporabljali kruh, odrežite skorjo in ga razrežite na majhne kocke. 2. Izperite in izrežite zeleno čebulo, druge zelenice, razen mete. Uporabili ga bomo za dekoracijo. 3. Kefir ali jogurt se zmeša z gazirano vodo. 4. Mešajte kruh, čebulo in zelenjavo, sol in prelijte s kavo in sodo. Še enkrat dobro premešajte vse. 5. Za ostrino lahko dodate okus naribanega redkve in / ali naribanega hrena. 6. Preden postrežemo, dodamo kislo smetano, potresemo z mletim črnim poprom in okrasimo s krpo mete. Naša armenska okroshka je pripravljena! Bon appetit!
Vzdrževanje: 3-4