- Kefir - 1 steklo
- Ovseni kosmiči - 1/2 skodelice
- Bran - 2 predmeti. žlice
- Soda - 1 čajna žlička
- Sol - 1 čajna žlička
- Sladkor - 1 čajna žlička
- Moka - 2,5 skodelice
- Med - 1 žlička (namažite kruh)
Preprost recept za kruh brez kvasa, poskusil sem, ko je v hiši ostalo veliko neuporabljenih kefirjev, zato sem se odločil poskusiti poskusni recept brez testa kvasovk. To je preprost recept za tiste, ki niso prijatelji s testom kvasovk. To je enostavno pripraviti doma. Recept: 1. Treba je mešati kozarec jogurta z ovsenimi kosmiči in pustiti, da stoji 20 minut, dokler se ne nabrekne, nato pa dodamo otrobe (po želji in okusu se lahko dodajo otrobi). 2. Ločeno premešajte preostale suhe sestavine, dodajte kefir z otečenimi kosmiči. Zmešajte vse. 3. Začnite dodajati kefir v dele. Namesto tega gnetite testo, ko se preneha držati v rokah - prenehajte dodajati kefir. 4. Pladenj za peko namažite z oljem, ga položite na kruh in zrezajte kruh od zgoraj. 5. Pečemo v predhodno segreti pečici pri 200 stopinjah približno 40 do 50 minut. 6. Ko prinese kruh iz pečice, ga je treba zamazati z medom in posuti s sezamom. Pokrijte z brisačo, ne da bi odstranili kruh iz posode in pustili, da se ohladi. Majhen topli kruh lahko položite v plastično vrečko, tako da kruh ni zastekljen. To je vse, kruh brez kvasa je pripravljen. Srečno pri kuhanju! ;)
Vzdrževanje: 3-4