- Kefir - 1 steklo
- Moka - 2-4 očala
- Sol - 1/2 žličke
- Soda - 1/2 čajna žlička
- Sladkor - 1 čajna žlička
- Sir Suluguni - 250 gramov
- Sveža zelenjava - 50 gramov (Mint, peteršilj, zelena čebula)
- Maslo - 50 gramov
Zamesite testo. Če želite to narediti, v priročno posodo zmešajte 1 skodelico moke s kefirjem, soljo, sode in sladkorjem. To delamo z žlico ali lopatico. Nato v skledo dodajte potrebno količino moke, da dobite plastično testo. Nastalo testo se ne sme držati rok in mize. Testo položimo v posodo, pokrijemo z vlažno brisačo in pustimo, da v 30 minutah piha. V tem času se bomo ukvarjali s polnjenjem. Sir je tehtal na velikem rdečem, zelenju in zeleni čebuli, drobno sesekljan. Mi vse pomešamo. Testo je razdeljeno na 6 enakih delov. Vsak del telesa se valja v veliko torto. V sredini smo razširili polnjenje. Zalepllyaem. Potem gremo z zgornje strani s kotalnim čepom in pogoltnemo torto do želene velikosti. Pečemo pecivo v suhi grizli za 3-4 minute na vsaki strani. Vsak čas pokrijemo s pokrovom. Če je torta otekla, jo je treba preboditi z nožem ali vilicami. Končane torte namažite z maslom in jih dodajte med seboj in jih postrezite mizi. Bon appetit!
Vrocitve: 4