Guriev palačinke

1. Razbijamo jajca, potem ločimo beljakovine iz rumenjaka. Zdaj pretresite rumenjake s sladkorjem in ma Sestavine:

• Moka - 2,5 skodelice
• Maslo - 100 gramov
• Kefir ali jogurt - 2 pokali
• Sol - 1 Pinch
• Jajca - 5 kosov
• Sladkor - 1 Pinch
• Maslo za praženje - 1 Po okusu

Navodila

1. Razbijamo jajca, potem ločimo beljakovine iz rumenjaka. Zdaj pretresite rumenjake s sladkorjem in maslom (maslo je treba mehčati), nato dodajte moko. Zdaj dodajte skuhano mleko (to storite v več sprejemih). 2. V drugem posodu zlijete beljakovine v obstojno peno. 3. Zdaj nežno mešajte beljakovine s testom. Moramo dobiti zračno maso. 4. V ogrevanem ponevu, predhodno mazanega z raztopljenim maslom (lahko zelenjavo), pečemo na palačinke (enakomerno pecemo na obeh straneh). Pripravljene palačinke z marmelado ali marmelado. Bon appetit!

Vzdrževanje: 8