- rabarbara - 4 skodelice
- sladkor - 1 steklo
- sol - 1/4 čajne žličke
- limonin sok - 2 čl. žlice
- mandljev ekstrakt - 1/2 čajne žličke
- moko - 2 pokali
- pecilni prašek - 1 st. žlico
- rastlinska maščoba - 1/4 stekla
- maslo - 1/4 skodelice
- mleko - 1/2 skodelice
- jajce - 1 kos
1. Segrejte pečico na 200 stopinj. Rhubarb izrežite v trakove in nato rezite na rezine. 2. V skledo združite sesekljano rabarbare, sladkor, 1/4 žličke soli, limoninega soka in mandljevega ekstrakta, če jih uporabljate. Mešajte in pustite posodo. 3. V ločeni skledi zmešajte moko, 2 žlici sladkorja, 1/4 žličke soli in pecilni prašek. Mešajte vse sestavine skupaj. Dodajte rastlinsko maščobo in maslo, premešajte. 4. Mešajte jajca in mleko skupaj. Mešanico jajc vlijemo v mešanico moke in premešamo z vilicami. 5. Dodajte mešanico rhubarb z limoninim sokom in sladkorjem v pekač. Testo z majhnimi koščki spustite in pokrijte s celotno površino rahunka z zgornjega dela. Na vrh posujte s sladkorjem. 6. Pečemo koblerja 30 do 35 minut, dokler zlato rjava in videz bubblinga. Vroči krušni vroček služi z vanilinim sladoledom ali svežo smetano.
Vrocitve: 12