- Jajca - 5 kosov
- Majoneza - 3 čl. žlice
- Moka - 3 čl. žlice
- Sir trdo nariban - 400 gramov
- Mleto piščanec - 1 kilogram
- Maslo - 6 čl. žlice
- Čebulice - 2 kosi
- Sol, poper - - po okusu
- Dill - - po okusu
Najprej pripravimo sirovo testo. Da bi to naredili, zmešajte nariban sir, majonezo, pretepljeno jajce in moko. Polovino testa se enakomerno porazdeli po pekaču, ki je prekrit s pergamentnim papirjem. Pečemo na 180 stopinj do zlate rjave in utrjujemo testo. Podobno pecite drugi del preskusa. Dokončane sirove plošče se na polovici reza, zato dobimo 4 liste testa enake velikosti. Polnjenje se pripravi zelo preprosto - ocvrto drobno sesekljano čebulo do mehkega, zmešajte z mletim mesom, soljo, poprom in koperjem. Posoda je prekrita s folijo - kot je prikazano na fotografiji (potrebujemo viseče robove, da zavijemo pito). V sredino folije izložimo list sira, namažemo ga s tretjim delom polnila. Postopek ponovite - list sira, polnjenje. Še enkrat - sir stanja, polnjenje. Nazadnje, to celotno zadevo pokrivamo z zadnjim listom sira. Tesno zaviti torto s folijo. Pečemo 50 minut pri 160-170 stopinjah. Končano rolo odstranimo iz pečice, pustimo, da gre v folijo (minute 10-15), nato pa ga odstranite iz folije, razrežite in pospravite. Bon appetit.
Vzdrževanje: 8