- Svinjina (kostnice na kosti) - 4 kosi
- Sir Mozzarella, žoga - 1 kos
- Honey - 2 čl. žlice
- Sojina omaka - 2 kosi. žlice
- Česen - 1 zob
1. Pripravite marinado. V majhni skledi zmešajte med in sojino omako, narezajte česen in jo dodajte tukaj. 2. Z nožnim ročajem smo skrbno premagali vsak kos mesa. 3. V skledo premaknite meso, nalijte marinado in pretresite posodo (vsaka rezina mora biti prekrita s sojinim medom). Posoda je prekrita s filmom in jo odstranimo dve uri v hladilniku. 4. Segrejte ponev (bolje uporabite žar za pečenje na žaru). Meso smo postavili na segreto skodelico in na obeh straneh, dokler ne kuhamo. 5. Plošče smo rezali z mazarello (debelina dva ali tri mm). Rezine mesa, ki jih položimo v pekač, rezine mozzarella, se na meso razprostiramo in postavimo pod pečico v žar. 6. Meso postavite na ploščo takoj, ko se sir topi. Postrezite z zelenjavno solato
Vrocitve: 4