- Pasta iz pene Rigate - 450 gramov
- Sol in poper - - po okusu
- oljčno olje - 4 kosi. žlice
- srednja žarnica - 1 kos
- nageljnove česna - 4 kosi
- sesekljan rdeč paprika - 1/4 žličke
- velika jajčevca - 1 kos
- Češnjev paradižnik - 650 gramov
- paradižnikova pasta - 2 čl. žlice
- sveža bazilika - 1/2 skodelice
- Ricotta - 3/4 pokalov
Testenine v veliki ponvi z vrelo slano vodo dokler niso pripravljene, v skladu z navodili na embalaži. Izcedite vodo in vrnite testenine na ponev. Olje segrejte v veliki ponvi na srednji vročini. Dodajte čebulo, česen in sesekljano rdečo papriko, popržite, mešajte, dokler ne mehka, približno 5 minut. Dodajte jajčevca, sezono s soljo in poprom. Pokrijte in pokrijte približno 5 minut. Odstranite pokrov in kuhajte, mešajte, do mehkega, 3 do 4 minute. Dodajte paradižnike, paradižnikov piret in 1/4 čaše vode, kuhajte, premešajte, dokler ne mehak, približno 5 minut. Mešajte zelenjavo s testeninami in bazilika. Če je potrebno, se rahlo segreje. Vsako porjavino okrasite z žlico ricotte in bazilike.
Vrocitve: 4-6