- oljčno olje - 2 kosi. žlice
- korenje - 900 gramov
- velika žarnica - 1 kos
- česen - 4 zobe (srednje ali 6 majhnih zob)
- ingver - 1 čl. žlica (ali več po okusu)
- zelenjavna juha - 4 kozarca
- bela miso pasta - 1/4 skodelice (ali več po okusu)
- opečeno sezamovo olje - po okusu
- zelena čebula - 2 kosi
1. Peel korenje in drobno sekanje. Odstranite nageljnove česna in česen. Rešite ali mlet ingver. Zelo fino sekamo zeleno čebulo. Oljčno olje segrejte v veliki ponvi na srednji vročini. Dodajte korenje, čebulo in česen. Fry, dokler čebula ni čista, približno 10 minut. 2. Dodajte zelenjavno juho in ingver. Pokrijte in kuhajte, dokler korenček ne mehča, občasno premešamo, približno 30 minut. 3. S potopljenim mešalcem mešajte juho, dokler ne dobite gladke konsistence pireja. Če nimate potopljivega mešalnika, lahko uporabite običajen mešalnik, prelijte juho v skledo in jo nato vrnite na posodo. V majhni posodi zmešajte miso in 1,5 skodelice juhe. Mešamo v jopico z juho. Sezono po okusu s soljo, črnim poprom, po potrebi dodajte dodatno miso. Spoon juho na ploščah, vlijemo s sezamovo olje in potresemo z zeleno čebulo. Takoj pošljite.
Vrocitve: 4