Vsaka praznična miza je bogata z različnimi jedmi in pijačami. Toda številne gospodinje ne vedo, kako jih pravilno služiti. Zato vam bomo povedali, kako pravilno služiti jedi, pijače, sadje, jagode in slaščice. To vam bo pomagalo ostati na vrhu in narediti dober vtis.
Praviloma poleg gostilne praznovanja postavite še eno stojnico s čistimi ploščami in z vsemi potrebnimi pripomočki, da ves čas zadržite svoje mesto.
Iz kuhinje je vedno pripravljena hrana v pripravljeni obliki. Na levi strani mize so postrezane jedi, iz katerih mora gost sam prenesti hrano na svojo ploščo. Na desni strani so posode, ki so razporejene na plošči. Če pospravljate jedi z omako, je omaka v desnici in ploščica na levi strani. Vroči in vroči (juhe in tople solate) je postal prvi.
Na različnih uradnih prireditvah in banketih se jedi ponavadi postrežejo v pladnjih in jih postavijo v sredino mize. V primeru, da udeleženci med seboj posredujejo jedi, je treba narediti od leve proti desni, tako da sosed lahko vzame posodo z leve strani. Upoštevati je treba, da je treba predlagano posodo postaviti na nivo plošče ali čim bližje, tako da je lažje ponovno urediti.
Juha se postrežejo v posebni posodi juhe z loncem, abulijo v posebnih skodelicah, ki jih jedo z žličko za sladico. Vroče prigrizek je treba postreziti v posodo, keramičnem loncu ali ognjevarni posodi, v kateri je bila kuhana.
Meso je bilo narezano z majhnimi narezanimi rezinami z okrasom, zelenjavo in solato.
Če hranite veliko ribe, jo morate predhodno očistiti iz kosti. Če je ta posoda v celoti vročena, ponavadi poteka v središču pozornosti. Različne omake, stranske jedi ali krompir za ribolov v ločeni posodi. Ne bi ga smela okrašiti z ocvrtim krompirjem, bolje je vreti. Pred vsakim sedenjem gosta mora biti majhen kos kovine, na desni strani pa postaviti nož ali lopatico (za ločitev kosti), levi - vilice. Včasih se postrežejo dve vilici, kjer se desna vilica uporablja za ločevanje kosti, običajno pa jesti ribe z vilicami in nožem. Opomba: dobra riba za služenje limone.
Na desni strani se pijejo pijače, desna roka drži steklenico in nalije v kozarec na mizo. Čaj ali kava postrežejo v vroči vodi. Brez glasnih zvokov pijte požirek v majhnih požirekih (ne pozabite, da je pospravljanje z žlico neprimerno). Iz mize se črta skupaj z pankrtom dvigne s svojo levo roko, nato z desno roko vzame skodelico in jo prinese na ustnice, krožnik ostane v njegovi levi roki, dokler pijač ne pije. Po pravilih etikete žlico položimo le v steklo iz stekla, ne pa v porcelan. Ne smete dolgo in brezglasno mešati sladkorja, nato pa žlico za napkinchetke ali za prigrizno ploščo. Če dodate čaj ali kavo, se skodelica dvigne s krožnikom. Sladkorna posoda na mizi s posebnim ali sovočkom, komolčnim sladkorjem - s pinceto.
Sadje zelo okrasite mizo. Ampak, če želite izvedeti, kako jih pravilno poučevati in jesti, je tudi umetnost. Če se vilice in nož postrežejo za sadje, jih ne smete ročno jedli. Poleg plošče postavite krožnik, ki je dal veje, semena, semena ali lupine. Jabolka in hruške se razrežejo na polove ali kvarte in jih pojedo z vilicami. Pomaranče očistijo z nožem, mandarine so ročno tkane, grozdje se drži z levo roko in pravica jagod se raztrga. Slive se prelomejo na polovico. Marelice so rezani z nožem, očiščeni in jedli v majhnih koščkih. Češnje in češnje, skupaj z vejicami v majhnih ploščah, so dodatno nameščene poleg desertne plošče in čajne žličke (nameščena je na desno). Podružnica iz češnje se doda v dodatno posodo, kost je pljunila na žlico in jo skupaj z vejico. Jagode je treba olupljene iz zelenjave. Rezino lubenice je treba odstraniti iz ostružkov in dati vilice v usta.
Slaščice, kot so torte ali pecivo s smetano, so izsušene z desertno vilico ali žlico, suho pečeno blago ročno jedo in grize majhne koščke. Različne maščobne krofe se razrežejo na ploščo z desertno vilico in jedo s palico.
Bonboni brez ovitka so ponujeni gostom v skledi ali škatli. Sadje in marmelada sta v ločeni vazi z žličko za desert in se z nožem porazdelita čez kruh.
Med praznikom se vse uporabljene naprave in plošče zbirajo z kupom, ki prihaja s desne strani, medtem ko je pladenj shranjen v levi roki. Ne postavljajte plošč v kup, če so v njih vgrajeni instrumenti. Vse pladnje, noži, lopatke in žlice položite na pladenj poleg uporabljenih jedi.