Sposobnost pravilnega sprejemanja gostov je celotna umetnost. In ne vsakdo v naši državi ve, kako pravilno in kompetentno organizirati družinska praznovanja, na katere se lahko povabijo prijatelji, sorodniki, kolegi in partnerji. Če se odločite, da boste na domu priredili praznično mizo, prevzamete odgovornost ne samo za pripravo okusne večerje, temveč tudi za splošno vzdušje (vključno z majhnimi detajli, kot so prtički, razsvetljava in glasba).
Etiquette je neločljivo povezana z vsako praznovanje. In morate skrbeti, da se gostje počutijo udobne in srečne, zato morate vnaprej razmišljati o tem, kaj storiti in o čem govoriti z njimi.
Vsakdo mora biti vnaprej obveščen o tem, kje bo sodeloval. V določenem času mora biti vsak član družine pripravljen na prihod gostov (vsi primeri morajo biti končani nakuchne, čiščenje je konec, miza je treba položiti, urejeni so stoli itd.).
Prva stvar, ki jo je treba zapomniti, je, da je treba goste vedno pozdraviti in pomagati odstraniti svoja zunanja oblačila. Ne pozabite, da jim ne smete ponuditi svojih copat (to je nehigienično). Če ste prvič prišli k svojemu domu, ga morate seznaniti z lokacijo prostorov, nato pa lahko ponudite, da si sperite roke. Če se vsi gostje med seboj ne poznajo, je vse potrebno predstaviti prijatelju v posebni etiketi: morate uvesti moškega v ženo, moški ali dve ženski, predstavljajo najmlajše v starosti. Iztegnjena roka je tradicionalna gesta prijateljstva, zato se znak ženske (ki se jokati ali govori po slovo) ženska prvič rodi človeka, vendar ga ne pritisne.
Pri sprejemanju velikega števila gostov je treba opozoriti, da vsi gostje ne pridejo naenkrat, zato bi bilo lepo organizirati majhno stojno večerjo na začetku večera (lafourchette preveden iz francoščine kot vilice, osnova za prigrizek pa so hladni prigrizki, kot so kanapeji, tartleti, taleji itd.).
Lastnik praznovanja bi moral skrbeti za splošno vzdušje praznika, zato je treba začeti pogovor, v katerem bi lahko sodelovali vsi gostje. V vsakem splošnem pogovoru se ne govori predolgo, o sebi se malce in skromno govori. Ne postavljajte preveč vprašanj. Sogovornik mora biti sposoben poslušati, tudi če vas ne zanima. Prav tako se ne bi smeli prepirati, saj lahko v skrajnem primeru dejansko izrazite svoje nezadovoljstvo. Na odsotnosti ali ne omenjaj, ali govoriti o njih le dobro.
Ko je vse sestavljeno, lastnik praznovanja vabi vse na mizo, ne da bi pozabili na pravo in udobno vožnjo gostov. Ne smemo pozabiti, da za mizo ne smejo biti "ženskih" in "moških" mest, ker bi moški pomagali ženskam, da bi vzeli svoja mesta - potisnili stol in ga premaknili.
Eno od osnovnih pravil etikete je, da ne morete prisiliti gosta, da bi jedel - če oseba zaradi razlogov ne želi poskusiti posode, ne bi smeli vztrajati pri tem.
Običajno praznična miza (po tradiciji) je prekrita z belim prtičem, v sredini tabele pa morajo biti vasi s sadjem in na več mestih v središču - saltcellars. V osrednjem delu so nameščeni hladni prigrizki in kruhovi na nasprotnih straneh. Velike in majhne plošče so nameščene na enaki razdalji med seboj, ponavadi je nad palico postavljena prigrizek, na levi pa majhna pita. Na vse skupne plošče s hrano in prigrizki se strežejo posamezni aparati (žlica, vilica, lopatica ali klešče). Če se praznična miza vroči z več vilicami (za prigrizke, ribe ali meso), jih je treba uporabljati po prednostnem vrstnem redu, ki služijo jedi (začenši z najbolj ekstremnimi ploščami). Na desni strani omare postavite nož (rezilo na ploščo) in žlico, na levi - vilica. Vsi vtiči pokrova morajo ležati s konveksno stranjo navzdol. Ko so vse jedi jedli, je potrebno dvigniti, odstraniti mizo in jo pripraviti za sladico. Naprave za sladico nalijemo s kozarci za vino ali po odstranitvi drugih naprav in plošč.
V primeru, da je obdelan z lanenimi škrlatnimi prtiči, so postavljeni na kolena, po obroku pa obrišejo prtiček z ustnicami in ga položijo na mizo na levi strani plošče (vendar ne zlaganje).
Kruh, piškotki, sadne roke. Če je krožnik daleč od vas, ne morete doseči, prosimo, da nekoga prosim, da vam ga dal bližje (pozneje se ne pozabite zahvaliti za storitev). Celotna plošča je vzeta iz dna roba, ne da bi se dotaknili hrane. Med hrano je v desnem roka nož in vilica na levi strani. Če opazite, da je nekdo od povabljenih gostov vzporedno postavil nož in vilice na ploščo, kar pomeni, da je oseba končala jesti.
Lastnik in organizator praznovanja ne sme dolgo pustiti svojih gostov, saj je to neaktivno in nespodobno. Nasprotno, treba je poskušati pokazati zaskrbljenost za vsakega gosta - ponuditi, podpreti, pomagati in tako naprej.
Ne pozabite, da se po večerji gosti želijo sprostiti, počivati ali plesati, zato je treba izbrati glasbo v ozadju, ker je iz glasbene ozadje odvisno, ali je vzdušje dopusta in razpoloženje. Glasbo je treba dvigniti enostavno, enostavno in nevsiljivo.
Mnogi gostje po dopustu lahko nudijo pomoč pri čiščenju in pranju jedi. V tem primeru bi bilo bolj vljudno, da jih ne bi vključili v čiščenje, ampak se zahvaljujem za ponudbo in ravnanje. Vsi gostje so ponavadi spremljani na tlorisno stran, če pa je med gosti, ki jih je potrebno prenehati, ne smejo zavrniti pomoči, če je treba, pokličite taksi za njega.