- Perlovka - 150 gramov
- zelena - 1 kos (sesekljan)
- korenček - 1 kos (narezan)
- srednja žarnica - 1 kos (na kocke)
- peteršilj - 3. st. žlica (drobno sesekljan)
- fižol - 450 gramov
- olje - 30 gramov
- juha - 1 liter
- oljčno olje - 2 kosi. žlice
- slanina - 85 gramov (drobno sesekljan)
- sol, poper - 1 kos
Celoderno kosite zelenjavo, čebulo, korenje in pol peteršilj. V ponvi segrejte oljčno olje in maslo. Ko se olje začne peno, dodajte sesekljano zelenjavo in nekaj sekund priprite, dodajte slanino in obrnite, dokler ne postane rahlo zlato v barvi. Dodajte fižol in pire fižol ... ... vročo juho, sol in poper. Dobro premešajte. Dodajte biserni ječmen in mešajte juho. Kuhajte 25 minut. Potem pustite juho pivo. Pred servisiranjem segrejte 5 minut na peč. Dodajte peteršilj.
Vrocitve: 4