- svež ingver - 1 kos
- klinčki česna - 5 kosov
- rastlinsko olje - 2 kosi. žlice
- Gorčična semena - 1 čajna žlička
- semena kumina - 1 čajna žlička
- veliki paradižniki - 2 kosi
- srednji krompir - 2 kosi
- Sol in poper - - po okusu
- glava cvetača - 1 kos
- okra - 220 gramov
- kuhanega belega riža - 3 skodelice
V živilskem predelovalcu pripravite ingver in česen z 1/4 skodelice vode. V veliki ponvi segrejte olje nad srednjo toploto. Dodajte seme gorčice in kumine in kuhajte, dokler se ne pojavi aromo, približno 1 minuto. Dodajte pire iz ingverja in česna, zmanjšajte toploto in kuhajte, dokler večina tekočine ne izhlapi, od 5 do 7 minut. Dodajte paradižnik in kuhajte približno 3 minute. Dodajte krompir in 3 1/2 skodelice vode, sezono z eno čajno žličko soli in 1/4 čajne žličke popra. Povečajte toploto in kuhajte, dokler krompir ne postane mehak, približno 12 minut. Dodajte cvetačo in okra, delno prekrijete in kuhajte do mehkega, od 9 do 10 minut. Postrežemo zelenjavo z rižem.
Vrocitve: 4