Prigrizek s palicami v kraku V poletni vročini maščobna hrana ni nekaj, kar je kontraindicirano, ampak preprosto ni primerno na mizi. Toda vse vrste lahkih prigrizkov so zelo dobrodošle. Poskusite pripraviti takšne kumare s skuto in raketo solato. Mimogrede, lahko dodate zelenjavo. Koriander, koper, peteršilj, vodnjak, bazilika so primerni. Za svoj svetel okus in ostrino smo izbrali arugula. Še posebej to rastlino, iz družine Cabbage, je ljubil v Italiji. Doda se zelenim solato, pizzo, pecivo in kot dodatek k mesu. Mimogrede, za dietetično prehrano je rukkola zelo primeren izdelek. Daje občutek sitosti, pospešuje prebavo, dvigne hemoglobin v krvi in celo pokaže holesterol. In stari Rimljani štejejo arugula močan afrodiziak, v Rusiji pa je bil vzel za plevel.
Sestavine:- Kumara 200 g
- Crab palice 200g
- Curd 150g
- Rucola 0.5 kup
- Pepper črna tla 4 ščepec
- Sol 4 ščepec
- Korak 1 Za tak prigrizek vzemite: velike kumare, rakovice, rukola, skuta, poper, sol.
- Korak 2 Zelite posušiti in jih posušiti s papirnatimi plenicami. Lepo se zmešajte z nožem.
- Korak 3 Crab palice razrezane na trakove.
- Korak 4 Cut kumare v zelo tanke vzdolžne plošče. To lahko storite z nožem za čiščenje zelenjave ali posebnega rezila.
- 5. V skledo zmešajte skuto, sesekljano zelenjavo. Sol in poper po okusu. Dobro premešajte.
- 6. Postavite nekaj skuta in krakov palic na rob kumare plošče. Rolete kumare, od konca, na katerem je polnjenje.