Piščančje prsi v peči so neverjetna jed: nimajo dovolj kalorij, obstaja veliko zdravih beljakovin, priprava je hitra, okus je omamen. Vsi recepti z razkošnimi prsmi so dobri za svoje, vendar je med stotinami možnosti zelo težko izbrati najboljše. Da ne bi prišlo do izbire, bi bilo vredno seznaniti z odtenki piščančjega filea v domačem pečici:
- Idealno meso za kuhanje v peči je sveže ali ohlajeno. Majhna je verjetnost, da se bo iz zamrznjenega izdelka izkusila kulinarična mojstrovina;
- Pred toplotno obdelavo morajo biti fileti dobro marinirani. Pri postopku odstranjevanja piščancev piščanca postane bolj nežna in mehkejša, a postane tudi nasičena s potrebnim okusom;
- Ni potrebno, da bi pršila v prazen pekač, zagotovo postane suha in trda. Takšno meso pripravite v rokavu, v foliji ali v toplotno odporni jedi z gobami, paradižnikom, ananasom ali omako, primernim za okus.
- Preživite častno mesto za začimbe in začimbe. Ker sam piščančji file nima izrazitega okusa, je bolje, če kuhate, zelenjavo, mešanico paprike, priljubljene začimbe: baziliko, timijan itd.
Piščančja prsa s paradižnikom in bazilika v peči: recept s fotografijo
Začinjene piščančje prsi, pečene v peči z zelenim bazilikom, paradižniki in smetano, vas bodo začasno prestavile v oddaljeno Italijo. Nežnega okusa sočnega mesa ni mogoče pozabiti. Ta jed je zelo hitro pripravljena in še hitreje izgine iz plošč.
Potrebne sestavine:
- sušeni paradižnik - 120 g
- oljčno olje - 50 g
- črni in beli poper
- zelenjavna zelenjava - 1 žarek
- sir mozzarella - 100 g
- Sir Feta - 100 g
- piščančje prsi - 2 kos
- sol
Navodila po korakih
- Sončen paradižnik se zdrobi, bazilika je narezana, sir je zlomljen ali narezan. Polnjene in posušene piščančje prsi so razrezane z žepom in polnjene z zdrobljenimi sestavinami.
Piščančja prsa sesekljana - Oljčno olje se zmeša z začimbami in velikodušno soljeno. Nastala marinada je prevlečena s polnjenimi fileti in levo 30 minut.
- Pečico segrejte na 180 ° C. Piščančje prsi se prenesejo v ognjevarno ponev ali pekač, prelijejo preostanek marinade. Pecite file na italijanskem jeziku najmanj 30 minut.
Piščančja prsa, pečena v peči: prehrambeni recept
"Dietna" piščanca ne sme biti sveža in suha. Če uporabljate pravega recepta, bo filet, pečen v peči, zadovoljil okusne lastnosti in presenetil s svojo neverjetno strukturo. Glavna stvar je, da ne pozabimo na deleže.
Potrebne sestavine:
- piščančje prsi - 3 kosi
- oljčno olje - 2 tbsp.
- maslo - 1 tsp.
- fino mleto sol - 0,5 tsp.
- mešanica zelišč Provence
- limona - 0,5 kosi
Navodila po korakih
- S polovičnim oljčnim oljem namažite globoko keramično pekač. List papirja za pergament - maslo.
- Piščančja prsa speremo in posušimo s papirnato brisačo. Preostalo oljčno olje zmešajte s soljo in začimbami. Temeljito razrežite meso z marinado in pustite v tej obliki 20-30 minut.
- Na pladnju za peko položimo filete, na vsaki strani pa rezine limone in pokrivamo vse s pergamentom (oljna stran znotraj). Tesno stisnemo pločevino do prsi.
- Pečemo nežno prehransko meso v pečici, segrevamo do 180 ° C od 30 do 40 minut.
- Narežemo filete, narezane na rezine, kuhamo riž ali svežo zelenjavo.
Nežne piščančje prsi s sirom v peči, okusen recept
Piščančje meso s topljenim sirom je odlična kombinacija. In če mu dodate malo slano sojino omako, bo okus preprosto odličen. Dojke, izdelane s takim receptom, ni mogoče razvajati. Tudi če je nekaj sestavin dano bolj ali manj, bo rezultat še vedno presenetljiv in neobičajen na svoj način.>
Potrebne sestavine:
- piščančje prsi - 2 kos
- kisla smetana z vsebnostjo srednje maščobe - 3 tbsp.
- Sir s trdimi - 150 g
- sojina omaka - 2 tbsp.
- curry - 0,5 tsp.
- sol
- oljčno olje ali sončnično olje - 2 tbsp.
Navodila po korakih
- Pripraviti okusno marinado, premešati kislo smetano, sojino omako, curry začimbe in sol.
- Piščančji file sperite, razrežite po žepu. V notranjost smo dali majhen košček sira ali rezino trdega sira.
- Meso s sirom velikodušno zamazamo z marinado in stojimo na hladnem mestu 40 minut.
- Keramično ploščo za peko razpršimo z oljčnim oljem, razpršimo filete in pečemo 40 minut pri 180 ° C.
- Piščančemu mesu služimo s topljenim sirom, takoj ga vzamemo iz pečice.
Piščančja prsa s krompirjem v peči: korak po korak recept
Prsi s krompirjem v peči pripravijo spremljevalne priljubljene kavkaske začimbe. Hmelj-Suneli, zira, česen in mešanica paprike bodo hranilno jedo dali rafiniran pikantni okus in orientalski, barvit okus.
Potrebne sestavine:
- piščančji file - 2 kosi
- sol
- krompir - 4-5 kosov
- Bolgarski poper - 2 kos
- česen - 5 zob
- hmelj-suneli - 0,5 tsp
- zira - 0,3 tsp.
- rastlinsko olje - 2 tbsp.
- limonin sok - 2 tbsp.
- mešanica paprike - 1 ščepec
Navodila po korakih
- Ohlajene dojke izrežemo na koščke srednje velikosti in marinirati z mešanico rastlinskega olja s sesekljanim česnom, soljo in začimbami.
- Po 15-20 minutah odstranimo posodo, položimo koščke olupljenega in sesekljanega krompirja, sesekljanega bolgarskega popra, mariniranega mesa. Napolnite posodo s preostalo marinado in potresemo z limoninim sokom.
- Pekač za peko pokrijte s folijo, pečemo posodo pri 230 ° C 30 minut. 10 minut pred pripravkom odstranimo folijo, tako da sta krompir in piščanka prekrita s skorjo.
- Poskrbite za toplo jed s paradižnikovo omako ali ajiko.
Piščančja prsa v foliji v peči s ananasom, okusen recept
Nežno piščančje prsi z nenavadnimi sadnimi salsami je čudež za slovansko praznovanje. Toda kakorkoli že, taka jed bo takoj pridobila poznavalce in se naselila v družinski kuharski knjigi. Še ena od značilnosti te dobrote je priložnost, da uživate v lahkem okusu sladkega poletja tudi v hladni zimi.
Potrebne sestavine:
- fileti - 4 kosi
- oljčno olje - 4 kosi l.
- črni poper
- jodirana sol
- zdrobljeni ananas - 1,5 tbsp
- koriander - 1 žarek
- zdrobljen avokado - 1 žlica
- rdeča čebula - 0,5 tbsp
- sezamovo seme - 2 tbsp.
- apnen sok - 4 tbsp.
- Zemeljska kumina - 1 tsp.
Navodila po korakih
- Piščančje meso je oprano, natopljeno s papirnatimi brisačami in oljčno olje na vseh straneh. Solim, poper, pustite marinirati.
- Kocke ananasa, čebule in avokada se mešajo s sesekljanim cilantrom, ocvrtim sezamom sezamov, začimbami in limetinim sokom.
- Filet pečemo v peči pri 190 ° C, dokler ne kuhamo. Razumemo, počakamo, da se meso ohladi.
- Za delne plošče postavimo celotno ali delimo na polovico dojk, dopolnimo posodo ananas salsa. Obravnavamo goste in uživamo!