Naslednja številka programa "Nakup kontrole" je bila namenjena testeninam, še posebej špagetom. Anton Privolnov in Natalia Semenikhina sta povedala, kako izbrati te priljubljene izdelke iz moke, da ne bi bili razočarani v okusu jedi, kuhanih od njih, in da ne bi zaslužili dodatnih gub na straneh.
Značilnosti izbire in kuhanja špagetov
Vsi vedo, da Italijani jedo špagete za zajtrk, kosilo in večerjo ter se ne maščijo. Skrivnost leži v kakovosti teh izdelkov moke in načinu kuhanja. Makaroni morajo nujno izdelati iz posebnih trdnih sort pšenice, potem se ogljikovi hidrati počasi prebavljajo in telo lahko spoprime z njimi. Odvisno od debeline špagetov se čas kuhanja spreminja. Praviloma je na embalaži označena poleg sestave izdelka. Da bi dobili pravilno varjeno pasto aldente, je treba strogo upoštevati priporočila proizvajalca.
Najhujša testenina testenine se uporablja za jedi z veliko omako v kombinaciji z mesom ali morskimi sadeži ter najtanjšimi - špagetini in capelini - za jedi s svetlo smetano omako.
Natalia Gulkina - zvezda gosta programa "Kontrola nakupa"
Testenine so že dolgo zavzeto vodilno mesto v prehrani naših rojakov. Hitro se pripravlja in veliko število različnih možnosti naredi to jed vsekakor novo in izvirno. Gost programa "Kontrola nakupa" solista legendarne skupine Mirage Natalia Gulkina je priznala, da ljubi in ve, kako kuhati, to počne z veseljem in pogosto poje v kuhinji. Igralka je delila hiter in slasten recept za testenine s piščancem in zelenjavo, ki jo ponujamo našim bralcem.
Recept za testenine s piščancem in zelenjavo iz Natalije Gulkina
Med kuhanjem špagetov je Natalia na trakove razrezala dve piščančji prsi in jih začela v rastlinskem olju oskrbeti v predhodno segretem ponevu. Na meso sem dodal nekaj rezin sesekljanega česna, malo drobno sesekljanega ingverja, eno čebulo s polobroči, eno naribano korenje in sladko bolgarsko papriko, razrezano na trakove. Tam je tudi poslala 200 gramov predhodno odmrznjenega fižola. Dodajte k perfektni čili papriki (po okusu), zelenjavi in malo sojini omaki. Kuhajte 10 minut na srednji vročini. Vsebino ponve združite s pripravljenimi špageti in temeljito premešajte. Bon appetit!