Ta zelenjava se uporablja v številnih kulah sveta. Pekovsko zelje se ne uporablja samo za solate, temveč tudi za kislo zelenjavo, marinado, borsch in juho. Seveda to ni samo zato, ker je zelenjava zelo koristna in zahvaljujoč temu mnogi ljudje živijo dolgo in se odlikujejo s posebnim zdravjem. V vsakem primeru pa je najbolje uporabiti v surovi obliki in to lahko storite tako, da jedete solate, pripravljene iz njega.
Solata s kitajsko zeljejo in piščancem
Priprava ne traja veliko časa in ne zahteva denarja. Izdelke, ki jih lahko kupite v kateri koli trgovini.
Izdelki, ki jih je treba pripraviti:
- Pekinško zelje - 400 g.
- Dojka piščanca - 3 kos.
- Trdi sir - 100 g.
- Sezam
- Oljčno olje, sol, poper, balzamični kis
Priprava po korakih:
Zelo je preprosto. Najprej morate pripraviti krtačo. Najprej ga opereš, jo začarajte in ga popržite v olju, po možnosti oljkah. Poskrbite, da boste med kuhanjem pokrivali ponev. Pripravite se na pripravljenost za zlato skorjo, da se pojavi na piščanca.
Po tem pustite ponev in primite zelje. Operite in rezite. Kosi morajo biti precej veliki.
Ko se piščanca ohladi, ga razrežemo na kocke in zmešamo z zelje.
Razpršite na ploščici in pustite sezono z oljčnim oljem in balzamičnim kisom. Končni dotik bo sir, ki ga je treba strgati po gratilih in posuti s solato. Po tem ga potresemo s semeni sezama in služimo drzno na mizi.
Škampi s kitajskim zeljem
Ta izvrstna solata bo vredna dekoracija vaše mize. To je precej enostavno, zato ne morete skrbeti za vašo sliko.
Za kuhanje potrebujete:
- Pekinško zelje - 300 g.
- Kozica, okoli 150 kosov
- Sveže kumare - 100 g.
- Majoneza, sol in poper
Solata se pripravi zelo hitro, vse bo trajalo približno 15 minut. Najprej pripravite kozico. Da jih zavre, kuhamo vodo in jih kuhamo tri minute. Vrzi jo v cedilo in pusti, da se ohladi. Po tem začnite pripravljati zelenjavo. Operite zelje in kumare ter jih razrežite na majhne koščke.
Vrnite se k kozicam, jih dobro očistite in razrežite na majhne koščke. Zmešajte vse sestavine v skledi in začnite z majonezo. Dodajte sol in poper.
Pekinško zelje s šunko
Recepcija za to solato ni težja od prejšnje. Poleg tega so izdelki, ki jih boste potrebovali še enkrat, zelo preprosti.
Sestavine:
- Pekingsko zelje
- Šunka - 200 g.
- Paradižnik - 3 kos.
- Krekerji
- Česen, sol in poper
Preden začnete pripravljati solato, pazite na prepečence. Najbolje je, da jih naredite sami. To je zelo preprosto, samo izberite kruh, ga razrežite na koščke, začutite z začimbami in rahlo popržite maslo.
Nato nadaljujte s samimi sestavinami. Vsi proizvodi morajo biti razrezani na kocke, vendar ne zmešajte vse v eni skledi. Paradižnik je treba pustiti na stran. Po tem česen zmešajte in vse zmešajte v skledo in začnite z majonezo. Pomembno je, da to storite takoj, preden postrežete hrano na mizi.
Vsaka od teh solat ima čudovit okus in ne bo le vreden okras vsake mize, ampak tudi koristen za zdravje. Kuhaj in uživaj!