Solata s piščancem in orehi. Recepti za novoletno mizo

Tradicionalno, glavna sestavina piščančje solate je belo piščančje meso - prsi, lahko pa uporabite tudi druge dele, na primer piščančja jetra, srca ali želodce.

Mimogrede, solata s piščancem ima številne prednosti, kot so:

1. Hitro kuhanje
2. Razpoložljivost zaradi nizke cene piščanca
3. Popolna kombinacija z različnimi izdelki
4. Nizka kalorična vsebnost. Zelo primerna za tiste, ki gledajo svojo sliko

Najpogosteje uporabljeni dodatki k piščancem v tej posodi so konzervirani ananas, sveža kumara, sir in orehi. Torej, priljubljeni recepti so pred vami.

Solata «Piščanec-kumar-oreh»

Kombinacija piščanca, svežega kumar in orehov ima lepo ime "Nerjavnost" in, kar najbolje, okrasite novoletno mizo. Ta jed v celoti upravičuje njegovo ime, saj se izkaže, da je nežen, okusen in hkrati pikanten.

Potrebne sestavine:

• piščančje meso (dojka) - 400 g
• sveže kumare - 2-3 kos
• slive brez semen - 150 g
• jajčna piščanca - 5-6 kosov
• majoneza z nizko vsebnostjo maščobe - 200 g
• orehova zrna - 100 g
• sol - 1 tsp.

Način priprave:

1. v majhni ponvi kuhajte piščančje prsi, medtem ko je treba vodo malo vlivati. Čas kuhanja je 25-30 minut. Potem ga vzemite, ohladite in ga razrežite na trakove;
2. kuhajte 5 jajc, jih ohladite in očistite iz lupine. Nato ločeno na grobo rezilo rešite proteine ​​kuhanih jajčec in na fine rumenjake;
3. lupine kumare in jih razrežite na trakove;
4. suhe slive z vodo, nato pa v majhni posodi z vodo vreli 10-15 minut. Po slivah nabrekajte, ga rezite s slamicami;
5. drobno posekati jedrca orehov;
6. na dnu prosojne oblike položite piščančje prsi in siri majonez z vrha;
7. Na majonezo postavite narezane suhe slive in pokrijte s sesekljanim orehom in položite naribane jajčne belce nad matice. Potem ponovno pokrijte celotno površino z majonezo;
8. Na vrhu majoneze postavite sveže kumare in še enkrat dodajte majonezo;
9. in končni dotik je sloj naribanega rumenjaka z vejicami zelenja kot okras;
10. Salata "Nežnost" je pripravljena! Dajte jo v hladilnik 2-3 uri, nato pa drzno služite mizi.

Nasvet: jajca za solate je treba variti "trdo kuhano". Da bi to naredili, jih hranite v vreli vodi najmanj 7-8 minut

"Piščanec - Ananas - grški - Nut" Salad

Solata s piščancem, ananas v konzervah in orehi je prav tako zelo okusna in nenavadna. Njegovo ime je "Royal", tako da bo vaša novoletna miza videti kot praznični meni kraljev.

Potrebne sestavine:

• piščančje meso (dojka) - 300 g
• jajčna piščanca - 4 kosi
• sira trda - 200 g
• čebula - 1 kos.
• konzervirani ananas - 350 g (1 lonec)
• majoneza - 250 g
• orehova zrna - 100 g
• kis 7% - 1 čaj.
• sol - 1 tsp.

Način priprave:

Priprava sestavin:

1. Piščančja prsa vreli v malo slano vodo. Čas kuhanja je 25-30 minut. Potem vzemite ven, ohladite ga in ga rez ali z rokami raztrgajte po vlaknih;
2. kuhajte 4 jajca, ohladite, lupite z lupine in jih rešite na grobem rezilu;
3. Medtem ko sta piščanca in jajca kuhana, marinate čebulo v kisu. Če želite to narediti, morate zmanjšati olupljeno čebulo v majhnih koščkih in jo položiti v skledo, nato jo preliti s toplo vodo in dodati 1 kašo. 9% kis. Pustite, da stoji 10-15 minut in odteče. Mleto čebulo so pripravljene;
4. fino izsekajte konzervirani ananas;
5. Oreščice se mletijo v mešalniku in rešijo sir na finem rezilu.

Priprava:

Sedaj neposredno začnete ustvarjati svojo slastno kulinarično mojstrovino. Če želite to narediti, morate plasti položiti na ploščici v naslednjem vrstnem redu:

1. piščančje filete širijo po celotni plošči;
2. Enkrat porazdelite krompirjevo čebulo na filete;
3. nato razprite drobno sesekljan ananas;
4. naslednji sloj je naribana jajca, katerih vrh mora biti dobro mazan z majonezo;
5. enakomerno nariban sir pokriva celotno površino majoneze in rahlo uporablja roke sira;
6. zadnji sloj pa je razrezan matice, ki jih je prav tako treba rahlo zdrobiti;
7. Preden postrežemo, se solato Royal priporoča, da se ohladi v hladilniku vsaj 30 minut.

Nasvet: Rešite meso za solato, jo dajte v vrelo vodo. Torej bo ohranila ne le obliko, temveč tudi maksimalno koristne snovi

Solata «Piščanec - sir - grški - oreh»

Recepcija za to solato je zelo preprosta in traja le 15 minut. In je znano pod imenom "Original".

Potrebne sestavine:

• prekajene piščančje prsi - 300 g
• jedrca orehov - 50 g
• paradižnik trdna - 4 kos
• sira trda - 100 g
• česen - 2 stroka
• svež peteršilj - 50 g
• majoneza - 3 tbsp. l.
• sol - 1/4 žličke.

Način priprave:

1. odrezane prekajene prsi in trdi sir;
2. odrezati orehe;
3. rezati paradižnik na kocke;
4. sečnja peteršilja in česna;
5. Vse zmešajte v globoki skledi in začutite s soljo po okusu;
6. preden postrežemo, sezono z majonezo.

Nasvet: kot okras piščančjih solat, grozdje, razrezano na dve polovici in zrna granatnega mesa sta idealno primerna.