Okusne jedi trske

Trska je ena izmed priljubljenih ribjih vrst. Slavna je ne samo zaradi okusnih lastnosti slojevitega belega mesa, ampak sorazmerno nizkih kalorij. V tem primeru imajo ribje ribice koristne hranilne lastnosti, bogate z aminokislinami, vitamini in elementi v sledovih. No, kaj ni čudežna riba? Preberite, kako pripraviti ta apetizirajoč prebivalec morij v naši publikaciji. Govorili bomo o tem, kako narediti čudovito jed iz trske brez veliko truda in zapraviti v času.

Recept za pečen trsko

Ta način kuhanja je najbolj priljubljen med drugimi. In ni presenetljivo - na ponvi se ribje meso ocvrsti zelo hitro, ni posebnih tehnologij pri pripravi rib za cvrtje. Najprej naj gremo najlažje. Torej, če želite pripraviti trsko v ponvi, boste potrebovali:

• trupna trska - 500-600 g
• majoneza - 100 g
• moko - pol skodelice
• čebula - 2 kos.
• sol, poper po okusu
• rastlinsko ali oljčno olje

Za omako:

• maščobna kisle smetane - 200 g
• majoneza - 50 g
• kis - 1 tbsp. l.
• sol in zemlja poper

1. Ribe je treba očistiti iz lusk in notranjosti, temeljito sprati z mrzlo vodo in razrezati na majhne uniformne dele.
2. Dobljeni kosi so popolnoma prevlečeni z majonezo, soljo in poprom.
3. Zdaj je naša naloga, da se ribe mletijo v moko.
4. Pripravljene koščke rib v ogreto ponev z maslom. Zaželeno je, da olje ni bilo veliko, saj ribe zelo absorbirajo maščobe. Po videzu zlate skorje pokažite na zmernem ognju.
5. Medtem začnemo z rezanjem čebule. Lahko ga izrezljate fino ali ga rezano na obroče - kar hočeš.
6. V trenutku, ko je trska postala zlati odtenek, smo širili čebulo. V tem času zaprite pokrov in pustite, da čebulo pari približno 10 minut.

Končane koščke so postavljene na veliki posodi in nadaljujejo pripravo omake (to je dovolj hitro opravljeno).

1. V pravo količino kisle smetane dodajte 50 gramov majoneze in temeljito premešajte, dokler se gladko ne zmeša.
2. Zdaj je čas, da dodamo kis in ponovno premešamo.
3. Na koncu, sol in poper po vaših željah.

Omaka vodo ribe in mu služijo na mizi. Kot stransko krožnik lahko vrenete krompir ali riž. Skrivnosti, kako kuhati trsko, da je sočno Nekaj ​​ve, da obstaja nekaj trikov, ki pomagajo doseči sočno in mehko trsko mesa. Glavni so opisani spodaj:

1. Pred kuhanjem poskusite trsk malo promarinovat. Za marinado, kefir, mleko, majoneza so popolni. Torej boste dosegli bolj nežno in sočno meso.
2. Kuhanje mora biti v zmernem požaru. Če gorilnik polni, potem so velike možnosti, da se bo ribje meso izsušilo.
3. Pečen trn pod pokrovom je zaprt. V tem primeru seveda ne bo veliko hrustljave skorje, ampak meso obljublja, da je mehka. Ta nasvet velja tudi za recepte v peči. Kuhamo bodisi v valjani foliji ali pod pokrovom.

Kot že vidite - recept je preprost in vam ne zahteva kulinaričnih talentov. Toda kljub temu bo ta recept za pripravo trske zaznal na "huriju" vaših sorodnikov. Ta jed lahko izdelate v dnevnem meniju in v prazničnem, kot glavnem jedu. Bon appetit!