- Moka - 600 gramov
- Kvas suho - 2 čajne žličke
- Sladkor - 50 gramov
- Sol - 1/2 žličke
- Mleko - 480 mililitrov
- Jajca - 2 kosi
- Jajčni rumenjak - 1 kos
- Vanilin - 1/4 žličke
- Rastlinsko olje - 100 mililitrov
- Jam - 250 mililitrov
V veliki skledi zmešajte suhe sestavine: moko, kvas, sol in sladkor. Dodajte toplo mleko, jajca in jajčni rumenjak, vanilin in rastlinsko olje. Gnetite gladko testo z roko, dokler se ne ustavi z rokami. Posodo pokrijte s preskusom s folijo iz polietilena in pustite 1 uro pri sobni temperaturi. Dvignite testo, ki se razprostira na površini, izlito na moko, valjano v plast velikosti 35 x 42 cm. Testo izrežite na 30 kvadratov s stranico približno 7 cm. V sredini vsakega kvadrata naredite majhen dimnik. V vsaki dimple smo dali približno 1 žlico. džem. Previdno dodajte vsak kvadrat na polovico. Prsti so dobro vezani na šive. S pomočjo krtače mastite vsako krpico z rastlinskim oljem. Mi pire v peko jedi, velikodušno podmazan z rastlinskim oljem, šivi navzdol. Pite lahko postavite blizu drug drugemu, ker smo jih zamazali z rastlinskim oljem, ker se ne držijo skupaj. Ko so vse pite zložene v pekač, jih takoj ne postavite v pečico - najprej morate pokrivati brisače z brisačo in pustiti, da stoje 20 minut pri sobni temperaturi. Medtem ogrejemo pečico na 175 stopinj. Pečemo 25-30 minut do zlate rjave barve. Končane pite so posejane s sladkorjem v prahu in postrežene. Bon appetit!
Vročine: 6