- Krompir - 1 kilogram
- Česen - 3-4 zobe
- Sir Mozzarella - 110 gramov
- Trdi sir - 0,5 stekla (v naribani obliki)
- Drobljenci - 2. st. žlice
- Mleko - 0,5 stekla
- Maslo - 2 čl. žlice
- Sol, poper - po okusu
1. Pripravite vse izdelke, ki jih potrebujemo. Operite krompir, lupite in vsak krompir izrežite na 3-4 dele. Odlepite česen. Trdi sir je treba podrgnuti na srednji grlo. Breadcrumbs mešamo z 2 žlici naribanega sira in premešamo. To zmes vlijemo v ločeno skledo. Mozzarella kaša z vilicami. Vse komponente so bile pripravljene. 2. V ponvi kuhajte vodo, jo solite in kuhajte krompir in klinčki česna, dokler ni pripravljen. Dodajte vroče mleko in maslo ter z mešalcem ali zmečkami zmešajte v gladko stanje. Dodajte mocarello in pšenico, ki je ostala. Dobro premešajte in po okusu dodajte sol in poper. 3. Ostane peko pire. Obrazec za pečenje maščobe z maslom in tam pelji krompir z aditivi. Pri nas je prah že pripravljen iz krekerjev in naribanega sira. Potresemo s celotno površino pire in obliko položimo v segreto pečico na 180 stopinj. Pečemo pokrov pokrovček za približno pol ure. Na pire krompir naj bo zlato rjava skorja. To jedo se lahko postrežejo z ribami, mesom ali piščancem. Ampak, verjemite mi, s solato iz sveže zelenjave, bo tudi zelo okusna.
Odmerki: 6-7