Piščanec z zelenjavo v mlečni omaki Če ste iskali recept za piščančevo ponudbo, ki je bila v mleku z zelenjavo, potem je piščanec v angleščini tisto, kar potrebujete. Po mojem okusu česen v tem receptu ni dovolj, perutninsko meso je zelo dobro kombinirano s kremastim česnovim okusom, vendar ne morete izbrisati besed iz pesmi, kajti Angleži so znani po svoji omejitvi celo pri kuhanju, zato priporočam, da začnete z originalno recepturo in nato spremenite vaš okus, dodate svoje najljubše začimbe in začimbe.
Sestavine:- Piščančja stegna 500g
- Piščančji batak 500 g
- Mleko 550 ml
- Maslo 50 g
- Gobovi šampinjoni 200 g
- Čebula 1 kos.
- Pepper sladek 1 kos.
- Krompirjev škrob 1 žlica. l.
- Sol 1 tsp.
- Korak 1 Za pripravo piščanca v angleščini potrebujete: vse dele piščanca, mleka, masla, gob, čebule, sladkega popra, škroba in soli.
- Korak 2 Izperite piščanca, odcedite in razdelite na porcije.
- 3. korak Gobe očistite in razrežite na plošče.
- Korak 4 Čebulice in čebulice.
- Korak 5 V ponvi z maslom ocvrte piščanca do zlate rjave barve.
- 6. Preklopite in nadaljujte s pršenjem, ne da bi pokrivali pokrov.
- Korak 7 Dodajte gobe k piščancu in ju sperite skupaj 3-5 minut.
- Korak 8 Potem dodajte čebulo in poper, jurite še 3 minute.
- Korak 9 Napolnite mleko takoj, ko se zavre navzdol in ugasne pod pokrovom, dokler piščanec ni pripravljen (20-30 minut).
- Korak 10 V majhni količini mleka razredčite 1 žlico žlica. l. škrob.
- Korak 11 Po 20-30 minutah piščančjega kaljenja v mleku mora izgledati tako.
- Korak 12 Pridobite koščke piščanca.
- Korak 13 V omaki nalijemo škrob, razredčen v mleku, in pustimo, da se zavre 3-5 minut. Postrezite piščanca z omako.