Pred novim letom je še šest tednov. Če želite, da se uvrstite v red, in z začetkom počitnic videti tanek in privlačen, potem začnite delati zase danes. Teorija vašega zdravja, nasvete o pravilni prehrani in telesni vadbi vam bodo pomagali poiskati pravo pot in privesti do telesa.
Teorija
Prva stvar, ki jo morate storiti, je preučiti teorijo. Z drugimi besedami, morate razumeti, kaj naše telo sestavlja, kaj potrebuje, kako je bolje skrbeti za to, kakšno hrano vpliva na pozitivno, in ki - uničuje naše telo. Na primer, ali veste, plima užitkov, ki jih doživljate, ko jeste lutka, roll, krofna ali rogljiček, ni igra vaše domišljije. Od poznih sedemdesetih let vemo, da se v želodcu gluten razgrajuje v mešanico polipeptidov, ki lahko prečkajo krvno-možgansko pregrado. Po prodoru se obrnejo na opiatne receptorje možganov in povzročajo občutek užitka. To so isti receptorji, s katerimi bodo opiati ustvarili prijeten, čeprav zasvojenost, učinek. Knjiga "Hrana in možgani" in "Kitajske raziskave" vam bodo pomagali razumeti pravilen pristop k prehrani.Napajanje
Hrana je ključnega pomena za številne stisne probleme človeka in družbe. In vsak pristop k spreminjanju lastnega telesa bi se moral začeti s pravilno prehrano. Če ste že preučili teorijo in vedeli, kaj je hrana primerna za vaše telo, je čas, da uvedete novo dieto. Veliko število uporabnih receptov vsebuje knjige "Kitajske raziskave v praksi" in "Ayurveda". Nekatere od njih:RATATUI
Klasični ratatouille z mediteranskim cvetjem, dišavami in zelišči postane čudovita glavna jed. Postrezite z žitaricami ali solato.- 1 žlica sončničnega olja
- kosi pora 7,5 cm dolgo
- 1 majhna zelena paprika, razdelite na 4 dele, lupite in drobno sekate
- 1 okrogla jajčevca, lupino in razrezane v debele rezine
- 2 bučke, razrezane na debele rezine
- 3 zrelega paradižnika, lupino semena in grobo sekanje
- 1 drobno sesekljan česnovo klobučo (neobvezno)
- 1/3 kocke ekološke rastlinske juhe (vre v 1 kozarcu vode)
- 2 žlički suhega origana
- 1 žlička posušenega marjorama
- Sol po okusu
- Sveže mlet črni poper
- 115 gramov organskega, svežega kremastega kozjega sira, narežemo na rezine
- Pečico segrejte na 175 ° C.
- V ponevu segrejte olje na nizko temperaturo. Dodajte por, papriko, jajčevce in bučke. Počasi kuhamo, pogosto mešamo približno 5 minut.
- Dodajte paradižnik, česen, zelenjavne surovine, origano, marjoram; sol in poper po okusu.
- Mešanico prenesite v kalup, pokrijte in pecite 30 minut.
- Odstranite iz pečice in odstranite pokrov. Segrejte biser.
- Drobljenje kozjega sira nad ratatouille. Pokažite, ne da bi pokrivali, dokler se sir ne začne topiti in je prekrit z zlato skorjo (približno 5 minut).
SPAGHETTI S PARADIŽNIM KARAMELIZIRANIM SAUCEOM
Paradižnik "dama prsti", so rimski paradižnik, so zelo okusni. Zato so odlični za to sladko in ostro tradicionalno italijansko omako. Lahko služite z bruschetto.- 5 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 3 žlice sesekljane por
- 1 česen iz česna, drobno sesekljan (opcijsko)
- 1 žlica sesekljanih svežih listov timijanov
- 900 g paradižnika "prsti dama", lupite in odstranite semena (dobite približno 3,5 kozarca, glej opombo)
- 1/2 skodelice svežih listov bazilike, zelo drobno sesekljane
- 1 žlica paradižnikove paste
- Sol po okusu
- Sveže mlet črni poper
- 225 gramov suhih špagetov
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 2 žlički limoninega soka
- 1/2 skodelice sesekljanih svežih zelišč, na primer peteršilja, marjorama ali žajbelj
- 1/4 skodelice svežega naribanega parmezanskega sira
- Topite 3 žlice olja v velikem žaru sesanja na srednji vročini. Dodajte por in česen (neobvezno). Počasi počasi kuhajte in počasi mešajte do mehčanja (približno 3-4 minute), dodajte timijam in simmer, dokler se ne pojavi značilna aroma (približno 30 sekund).
- Dodajte paradižnik, bosiljak in paradižnikovo pasto. Zmanjšajte vročino in kuhajte, občasno premešajte, dokler se ne zgostite (približno 40 minut), dodajte malo vode ali oljčnega olja, če se masa preveč suha ali se začne držati cvrtnika. Sol in poper po okusu.
- Hitro pršimo slano filtrirano vodo v veliki ponvi. V skladu s proizvajalčevimi navodili (približno 5 minut) dodajte špagete in kuhajte do al dente. Napolnite špagete, prestavite, medtem ko voda še vedno kaplja, v skledo in pokrov, da se ohladi.
- V ponvi, kjer so bili pripravljeni špageti, segrejte 2 žlici oljčnega olja prek počasnega ognja, dodajte limonin sok in sveža zelišča. Prenesite napete špagete v ponev in temeljito premešajte, tako da so popolnoma prekriti z olji in zelišči.
- Razpršite špagete z grahom na ogrevanih krožnikih ali v majhnih kegljih. Sprejkajte paradižnikovo omako in potresemo s sirom Parmezana.
PREPOZNA SALA MAKAARONATA
Pridobite to solato z vami na žaru ali na obisk, tako da imate nekaj integralnega za zdravljenje. Ta jed je krepka, prepoznavna in okusna, in nihče ne bo opazil, da v njem ni olja. Poleg tega so otroci všeč. Pri nakupu z maščobami v trgovini poskrbite, da v njem ni dovolj sladkorja.- 450 gramov v celoti celih makaronov iz pšenice ali riža
- 2 velika paradižnika - razrezane na kocke
- 1 rdeča ali zelena paprika - odstranite semena in narežite na kocke
- 1/2 srednje ali velike rdeče čebulice - narezane na kocke
- 1 brokoli - razrežite v socvetje in rahlo zavrite za par
- 425 gramov konzerviranega fižola - odcedite in izpirajte
- 425 gramov konzervirane čičerke - izsušeno in speremo
- 1 / 4-1 / 2 skodelice narezane ali celih oljk (po želji)
- 1 skodelica ali več vašega najljubšega preliva z malo maščobami
- Sol in črni poper po okusu
- Testenine zavrite v skladu z navodili na embalaži, izpustite vodo, sperite s hladno vodo in postavite v veliko skledo. Dodajte paradižnik, paprika, čebulo, paroli brokoli, navaden fižol, čičerika in oljke (če jih uporabljate). Mešajte.
- Postopoma prelijte sveže solato in mešanico zelenjave. Mešajte. Nadaljujte z dodatkom prelivanja in mešanja, dokler solata ni dobro pokrita z njim. Po okusu zaužijte sol in poper. Jejte na sobni temperaturi.