Ekskluzivna jamo Apple - rajsko sadje, ki ga zelo cenijo številni ljudje sveta. To je odlična in okusna sladica. In sorta in velikost jabolk ni pomembno. Ti plodovi so bogati z biološko aktivnimi snovmi. Vendar pa je njihovo število v maloprodajnih jabolkah 6-10 krat večje kot pri velikodušnih. Srebro sadje nebeških jabolk ima poseben okus kurca. Zato je marmelada za njih gelirana.
Sestavine:- Apple 1000 g
- Sladkor 800g
- Voda 600 ml
- Lemon 1 kos.
- Korak 1 Če želite pripraviti marmelado, morate vzeti zrel raj jabolk, sladkor, vodo in nekaj limoninih rezin.
- Korak 2. Jabolka je treba sprati v tekoči vodi s čopičem, obrezano s peduncle, pri čemer ostane 2/3 dolžine v pedikelu.
- Korak 3 Z lesenim zobotrebcem, na več mestih pokažite vsako malo jabolko.
- 4. korak Blanš v vreli vodi 2-3 sekunde. Takoj spustite v hladno vodo.
- 5. korak Pripravite sirup. Sladkor se raztopi v vroči vodi, se z nenehnim mešanjem segreva in zavre 2-3 minute. Potem raztopino filtriramo skozi gazo zloženo v 3-4 slojih in jo vrnemo v vrenje. Ohladi.
- 6. Stopite jabolka s toplim sirupom. Pusti to. Ko se sirup ohladi, počasi požar, prinesite na vrenje. Kuhajte največ 10 minut.
- Korak 7 Po 4 urah spet ogenj, pripeljite do vrenja, dodajte nekaj limoninih rezin. Kuhaj 10 minut. Posode z marmelado, da se pretrese, da ne poškodujete jabolk. Ponovite postopek po 4 urah.
- Korak 8 Jabolka se napolni z sirupom, postane oranžna. Pomembno je, da je pripravljen. Jam, da se ohladi, se razprostira v parjenih kozarcih, pokrije s kuhanimi pokrovi in plutovino.
- Korak 9 Postrezite marmelado za čaj. Sadje jabolk lahko okrasijo sladice, pecivo.