V življenju ljudje porabijo veliko energije na delu srca, dihalnih organov, prebavnih organov, vzdržujejo telesno temperaturo in tako naprej. Vir te energije je hrana. Zato mora vsaka oseba skrbeti, da živilo, ki ga porabimo, vsebuje vse snovi, ki tvorijo telo, in sicer: vodo, vitamine, ogljikove hidrate, beljakovine, maščobe in minerale.
V življenju so proteini potrebni za prehrano ljudi, so glavna sestavina katerega koli živega organizma in se uporabljajo za stalno tvorbo novih tkiv in celic. Na splošno so beljakovine vsebovane v proizvodih živalskega izvora: v ribah, jajcih, mesu, mleku. Rastlinski izdelki vsebujejo več dragocenih beljakovin v nekaterih žitih: riž, ajde, ovsena kaša, stročnice, pa tudi krompir in zelenjavo.
Glavni vir energije za telo so maščobe. Njena hranilna vrednost je odvisna od vsebnosti vitaminov v njej. Najbolj uporabni izdelki, ki vsebujejo to koristno snov, so kisla smetana, smetana in maslo. Njihovo telo zlahka absorbira in vsebuje vitamine A in D. Težko je prebaviti ognjevzdržne maščobe, ki so prisotne v živilih, kot so svinjska, goveja in jagnjetina maščoba. Zelo majhno količino maščobe najdemo v zelenjavi, sadju, krompirju, oreščkih, semenih in v nekaterih žitih. Rastlinske maščobe so potrebne tudi za organizem, najdemo jih v sončnicah, soji, arašidi, oljkah in drugih oljih.
Glavni viri energije so ogljikovi hidrati. Vsebujejo jih v škrobu (krompir, riž, pšenica), ki je del velikega števila prehrambenih proizvodov: kruh, krompir, žita, sladkor, zelenjava, sadje in sadje. Najlažje telo absorbira različne vrste sladkorja, ki jih vsebujejo jagode, pesa, korenje, sadje in med. Ampak ne pozabite, da presežek ogljikovih hidratov lahko vodi do debelosti.
Vsak dan telo potrebuje vitamine, saj brez teh beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov ne bodo pravilno uporabljene. Oseba, ki ne vsebuje vitaminov, se bo nenehno počutila utrujenost, zaspanost in šibkost, prav tako se bo poslabšala imuniteta in motnje delovanja različnih organov. Najvišja vrednost za telo so vitamini A, B, C, D. Te jih lahko najdemo v izdelkih, kot so kruh, meso, žita, krompir, zelenjava, sveža zelenjava, sadje, sadje, mleko, jajca, ribe itd.
Različne mineralne soli igrajo pomembno vlogo tudi za človeški organizem. Najpomembnejši med njimi so kalcij, železo, fosfor, kalijev magnezij, jod, klor, baker, natrij. Pomanjkanje teh snovi vodi k motenju aktivnosti tkiv in organov.
Za vsak organizem so najbolj racionalni štirje obroki na dan, saj zmanjšanje obrokov zmanjša njegovo absorpcijo. Pri takšni prehrani je priporočljivo, da se držite naslednjega režima: gosto zajtrk od 8. do 9. ure zjutraj (približno 25% dnevnega obroka), kosilo ob 13-14 urah (45-50 % dnevnega obroka), prigrizek (15-20% dnevnega obroka), lahka večerja za 2-3 uro pred spanjem.
Prehrana, ribe, mleko, žita, moko, zelenjavo, sadje je treba vključiti v popolno prehrano. Med obroki je treba pravilno razdeljevati izdelke, na primer v času aktivnega ušesa, na primer za zajtrk ali vodko, ki vsebujejo beljakovine (meso, ribe, stročnice). Zato mora biti zajtrk gosto (iz vročih jedi: ribe, meso, zelenjava, krompir, moka, jajce, skuta, iz toplih pijač: čaj, kava ali kakav). V kosilnem meniju morate vključiti jedi iz jedi, zelenjave ali krompirja. Zagotovili boste potrebno hranilno vrednost. V prigrizku morate te tekoče pijače vključiti kot čaj ali mleko. Najnovejši obrok je večerja, zato je bolje, da je iz izdelkov, ki jih je enostavno prebaviti in hitro prebaviti v želodcu (iz izdelkov: skuta, zelenjava, krompir, pijače: čaj, mleko, kompot, sok).
Pri pripravi prehrane in menija je potrebno upoštevati sezonske značilnosti: hladno zimo in jesen je smiselno kuhati vroče juhe, vroče meso in vzmet - hladno (pese, zelena juha, sveže sadne juhe). V svoji prehrani je treba v vsakem letnem času vključiti zadostno količino zelenja in rastlinske hrane.